Nātrija oleāts ir oleīnskābes nātrija sāls. Atklāsim šī savienojuma galvenās fizikālās un ķīmiskās īpašības, tā pielietojuma jomas.
Fizikālās īpašības
Nātrija oleāta kušanas temperatūra ir 220 grādi pēc Celsija. Normālos apstākļos tas ir b alts vai viegli dzeltenīgs pulveris, kas labi šķīst ūdenī, kā arī karstā etilspirtā. Nātrija oleāts nešķīst ēterī un acetonā (ketonā). Šis savienojums ir iekļauts mūsdienu mazgāšanas līdzekļos un ziepēs.
Nātrija oleātam ir hidrofobs efekts. To var izskaidrot ar kalcija ziepju veidošanos ar materiāla sārmainiem komponentiem.
Iespēju iegūšana
Kā iegūst nātrija oleātu? Neorganiskais savienojums, kas ir tā veidošanās pamatā, ir nātrija hidroksīds. Sāls veidojas sārmu ķīmiskajā mijiedarbībā ar oleīnskābi (organisko). Šī reakcija ir atgriezeniska, tāpēc koncentrētu sērskābi izmanto, lai novirzītu līdzsvaru uz reakcijas produktu veidošanos. Tas piesaista ūdens molekulas, jo ir higroskopisks.
Funkcijasīpašības
Kas raksturo nātrija oleātu? Šī savienojuma īpašības ir iedalītas trīs grupās:
- Koligatīvs. Tie ir atkarīgi no molekulu skaita. Tie ietver spiedienu, temperatūras pazemināšanos vai palielināšanu, tilpumu.
- Piedeva. Tos rada molekulārie spēki, kas izteikti kā molekulas veidojošo atomu grupu īpašību summa.
- Konstruktīvs. Šīs īpašības ietver savienojumu krāsu, dipola momentu.
Nātrija oleāts ir koloidāla virsmaktīvā viela. Tas satur astoņpadsmit oglekļa atomus, kas veido stabilu izkliedētu neviendabīga tipa sistēmu. Šis ķīmiskais savienojums saskaņā ar klasifikāciju, kas saistīts ar ķīmisko struktūru, ir anjonu virsmaktīvā viela. Šai vielai ir mazgāšanas efekts, tā pieder pie ceturtās grupas pēc P. A klasifikācijas. Rebinder. Mazgāšanas efekts ir saistīts ar kontaktu starp dotā sāls ūdens šķīdumu un cieto vielu virsmām. Izšķīdināšana, kas raksturīga nātrija oleātam, ir galvenā sastāvdaļa tā mazgāšanas darbības kompleksā.
Micelu veidošanās ir spontāns process. Viņam Gibsa enerģijas izmaiņu apjomam ir negatīvs rādītājs.
Pieteikums
Kur izmanto nātrija oleātu? Šī savienojuma kā emulgatora izmantošanas pamatā ir tā labā šķīdība ūdenī. To var izmantot, lai iegūtu stabilas eļļas-ūdens emulsijas. Pēc kalcija katjonu ievadīšanas iegūtajā šķīdumā tiek novērota nešķīstoša oleāta nogulsnēšanās,attēla mainīšana uz apgriezto procesu.
Tā kā sāls molekulā ir organisks fragments, uz benzola virsmas notiek adsorbcija. Pēc krāsvielas, piemēram, aromātiskajā benzolā šķīstošā Sudan III, ievadīšanas emulsijā var noteikt dispersijas vidi un fāzi.
Apstrādājot ar nātrija oleātu, kvarca mitrināmība un tā elektrokinētiskais potenciāls ir ievērojami samazināts. Analizēsim ūdens-nātrija oleāta sistēmu. Sāls virsmas spraiguma vērtība noved pie neaktivitātes zonas nobīdes augstākas koncentrācijas virzienā. Šim emulgatoram augstā koncentrācijā ir tieša ietekme uz putu stabilitāti.
Virsējā slānī šīs vielas koncentrācija pārsniedz šo rādītāju savā tilpumā desmitiem tūkstošu reižu. Dotā sāls ūdens šķīduma magnētiskā apstrāde ietekmē tā sorbcijas īpašības.
Saskare ar dažādu minerālu nātrija oleātu, kas atrodas magnētiskā suspensijā, samazina mitrināšanas siltumu, šķīduma optiskā blīvuma samazināšanos.
Rezumējot, pieņemsim, ka starp galvenajām šī organiskā sāls pielietojuma jomām ir jāatzīmē ievads ziepju sastāvā. Nātrija oleāta hidrofobās īpašības ir padarījušas to par pieprasītu sastāvdaļu kosmētikas nozarē. Koloidālā ķīmija, kurā šis savienojums ir pieprasīts, izskaidro neorganisko un organisko šķīdumu fizikālās un ķīmiskās īpašības, to praktiskā pielietojuma specifiku.
