Mēs visi zinām, ka brokastīm jābūt sātīgām, veselīgām un barojošām, lai sniegtu enerģiju visai dienai. Rīta m altītei vislabāk der proteīna ēdieni, piemēram, no bērnības pazīstama gaisīga, gaisīga, maiga omlete, ko var pārkaisīt ar Provansas garšaugiem vai pasniegt ar sulīgu tomātu. Izdomāsim, kā viņi angliski, krieviski un franciski sauc par "omleti".
Vārda vēsture
Vārds "omlete", tāpat kā pats ēdiens, ir dzimis Francijā (omlete) un laika gaitā ir piedzīvojis būtiskas izmaiņas. Tā, piemēram, bija pareizrakstības amelette un alemette. Daži zinātnieki vārda izcelsmi saista ar sakni ame, kas nozīmē "dvēsele", citi to skaidro ar vārdu omle - "dzīve".
Īsumā par omlešu izcelsmi
Kā vienmēr kulinārijā, pasaulē ir daudz šī ēdiena recepšu. Daudzām valstīm ir sava olu kultenes vēsture un kadgatavošanā izmanto savus trikus. Jo īpaši franču versija ļoti atšķiras no ēdiena, pie kura esam pieraduši pašā fundamentālākajā veidā: pienu tam nepievieno, un olu saputo tikai ar dakšiņu. Ievērības cienīga ir amerikāņu omletes vēsture: pirmie Eiropas kolonisti skarbo eksistences apstākļu un kulinārijas prasmju trūkuma dēļ gatavoja šo ēdienu sajaucot ar šķiņķi, kartupeļiem, sīpoliem un papriku. Acīmredzot amerikāņiem omlete ir īsts gardums, jo. ASV katru gadu tiek svinētas Milzu omletes dienas.
Krievijā bija arī franču delikateses analogs ar neparasto nosaukumu "drachena". Pagatavošanas īpatnība bija olu sajaukšana ar ikriem.
"Omlete" angļu valodā: izruna un pareizrakstība
Ja nolemjat ēst kādu gardumu štatos vai Anglijā, ņemiet vērā, ka vārda pareizrakstība un izruna britu un amerikāņu angļu valodā nedaudz atšķiras. Atšķirība ir ļoti nenozīmīga un nav manāma ar ausi, bet tā ir. Pats vārds netiek tulkots angļu valodā, mainās tikai izruna, liekot uzsvaru uz angļu valodai raksturīgo pirmo zilbi.
| Britu versija | Amerikāņu versija | |
| Rakstīšana | Omlete | Omlete |
| Izruna | [ˈɒm.lət] | [ˈɑː.mə.lət] |
| Daudzskaitlis | Omlete | Omlete |
Vārda pareizrakstības britu versijā ir saglabāts oriģinālais franču stils, savukārt amerikāņu variants pēc labākajām tradīcijām tiecas pēc vienkāršošanas un no pamatnes noņem neizrunājamos burtus. Tāpēc nezaudējieties, ja vairākos restorānos (galvenokārt ASV) omletei redzat dažādus nosaukumus: viņi runā par vienu un to pašu gardumu, un jūs tik un tā sapratīs.
