Šodien aicinām parunāt par to, kāds ir gadu veca mazuļa uzturs. Augošam organismam ļoti svarīgi ir pareizi ēst, uzņemt nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Tagad, kad veidojas drupaču garšas, jācenšas pēc iespējas dažādot diētu.
Sāksim, paskaidrojot, kas ir diēta. Vairākas definīcijas saka, ka šis jēdziens tiek saprasts ne tikai kā kvantitatīvs un kvalitatīvs komponents, bet arī kā cilvēka uzvedība ēdienreižu laikā. Ļoti atbildīgi jāpieiet pie ēdienkartes sagatavošanas, jāsadala kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs. Tagad mēs piedāvājam runāt par to, ko var ēst mazi bērni, sniegt aptuvenu diētu, pastāstīt jaunas un garšīgas drupatas receptes.
Ar ko es varu barot savu mazuli gadu?
Jāpārskata gada diēta. Tagad mazulim ir nepieciešams sabalansēts un pilnvērtīgs uzturs. Pievērsiet uzmanību mazajam gardēdim gatavoto ēdienu sastāvam un kvalitātei, no tā atkarīga izaugsme un attīstība. Tagad viņa uzturu var ievērojami paplašināt, īpaši ņemot vērā, ka mazulis jau zina "pieaugušo" ēdienu garšu un viņa arsenālā ir vairāki zobi.
Ko dāvināt:
- putra (griķi, rīsi, auzu pārslas, kukurūza, kvieši);
- piena un rūgušpiena produkti (kefīrs, jogurts, biezpiens, siers, sviests);
- maizes izstrādājumi (b altmaize);
- makaroni;
- buljons un zupa;
- dārzeņi un augļi (burkāni, ķirbji, bietes, pupiņas, kāposti, āboli, aprikozes, kivi, persiki, zemenes, ķirši un tā tālāk);
- sula, tēja, kompots;
- liesa gaļa;
- vistas aknas;
- zivis;
- vistas olas;
- tīrs ūdens.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka graudaugi un piena produkti ir mazuļa uztura pamatā. Tagad putru nevar sasmalcināt biezenī, pietiks, lai labi izvārītu graudaugus.
Ēdieni, kurus nevajadzētu iekļaut mazuļa uzturā:
- desas iegādātie produkti;
- gāzēts ūdens;
- citrusaugļi;
- sēnes;
- šokolāde;
- rieksti;
- pusfabrikāti;
- konservi.
Ēdienu galds
Ieteicamais pārtikas daudzums gadu vecam mazulim ir aptuveni 1,2 litri dienā. Turklāt jāņem vērā šādi ieteikumi par dienas naudas sadali (procentos):
| Brokastis | Pusdienas | Vakariņas | Uzkodas |
| 25 | 35 | 15 | 25 |
Bērnam tikai jāsaņem pareizais kaloriju daudzums attīstībai. Vienam kilogramam vajag apmēram 100 kcal. Tālāk dosim aptuvenu diētu bērnam gadā uz nedēļu.
| Nedēļas diena | Pr | Otrdiena | Trešdien | Ceturt | Pkt | Sest | Saule |
| Brokastis | Piena vermicelli ar cieto sieru, olu kulteni, maizi. | Aknu pastēte un kartupeļi, piens, maize. | Auzu pārslas, piena tēja, maize. | Mannas putra, olu kultenis, tēja, maize. | Rīsu pudiņš, tēja, maize. | Bumbieru pudiņš, tēja, maize. | Siļķu pastēte, kartupeļi, tēja, maize. |
| Pusdienas | Brokoļu zupa, zivju frikadele, zaļo zirņu biezenis, sula, maize. | Zirņu zupa, trušu suflē, dārzeņu biezenis, sula, maize. | Zupa, salāti, kartupeļu biezeni, sula, maize. | Zupas biezenis, slinko kāpostu rullīši, pankūkas, tēja, maize. | Či, gaļas kukulītis, kartupeļu biezenis, tomātu sula, maize. |
Vistas zupa, kotlete, ķirbju biezenis, maize. |
Siera zupa, kotlete, ķirbju pīrādziņi, kissels, maize. |
| Vakariņas | Ziedkāpostu biezenis, biezpiens, piena tēja, maize. | Cepti āboli ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm, kartupeļu biezeni, tēju, maizi. | Biezpiens, burkānu biezenis, piens. | Banānu pudiņš, tēja, cepumi. | Biezpiens, biešu un ābolu biezenis, maize | Biezpiens, kartupeļi, želeja, maize. | Mannas putra, olu kultenis, piens, maize. |
| Uzkodas | Piena pudiņš, tēja, cepumi. | Piens, siers. | Kefīrs, ābolu mērce, cepumi. | Rūgums piens, cepumi. | Kefīrs, cepumi, ābols. | Piens, bulciņa, augļi. | Kefīrs ar ābolu, grauzdiņiem. |
| Uz nakti | Piens. | Kefīrs. | Piens. | Kefīrs. | Piens. | Kefīrs. | Piens. |
Izvēlne
Tātad, kāda ir diēta? Kā izveidot ēdienkarti un kurā laikā ēst? Pievērsiet uzmanību tam, lai bērns daudz kustas, saņem daudz jaunas informācijas, attīstās. Viņam vairs nepietiek tikai ar mātes pienu. Aptuvenai diētai un ēdienkartei vajadzētu izskatīties šādi:
| Brokastis (8:00) | Pusdienas (12:00) | Uzkodas (16:00) | Vakariņas (20:00) | Otrās vakariņas |
| Piens vai putra, olas, augļu biezenis, tēja, maize. | Kotlešu zupa, dārzeņu biezenis, kompots un maize. | Piena vai rūgušpiena produkti (piens, kefīrs, jogurts u.c.), biezpiens, augļi un cepumi. | Dārzeņi ar gaļu, kissel, maize. | Kefīrs, piens, piena putra vai zīdīšana. |
Barošanas shēma
Bērna gada dienas diētu ir ļoti svarīgi ievērot. Aptuveni 4 stundu pārtraukumi starp barošanu palīdz palielināt apetīti. Turklāt ir vērts pārcelt bērnu uz 4-5 ēdienreizēm dienā, atteikties no nakts barošanas. Tas nāks par labu mazulim un sagatavosies bērnudārzam, kur režīms tiek ievērots ārkārtīgi stingri. Ideāls barošanas modelis izskatās šādi:
- 8:00 - brokastis;
- 12 dienas - pusdienas;
- 16:00 - launags;
- 19:00 - vakariņas;
- 22:00 - otrās vakariņas (pirms gulētiešanas).
Gaļa
Jautājumu, kas ir diēta, esam jau tikuši galā, esam iedevuši aptuvenu ēdienkarti. Jūs jau esat pamanījis gaļas komponenta klātbūtni. Gaļas izvēlei jāpieiet ļoti atbildīgi. Ideāls variants ir mājās gatavota gaļa (vistas, tītara, truša, liellopa vai teļa gaļa). Vislabāk izvēlēties bez taukiem (vistas vai tītara krūtiņas utt.).
Jaunu ēdienu receptes
Pirmā recepte ir griķi un m altās kotletes. Viņi irĻoti labi sader ar dārzeņu buljonu. Vāra griķus, notecina ūdeni un sajauc putru ar m alto gaļu. Iemērciet izveidotās kotletes verdošā buljonā.
Zupa-biezenis no aknām. To ir ārkārtīgi viegli pagatavot. Maizes mīkstumu mērcē pienā, aknas izlaiž caur gaļas mašīnā. Sastāvdaļas sajauc un pievieno nedaudz sāls. Pievienojiet nedaudz buljona vai ūdens un ļaujiet zupai nedaudz ievilkties.
Tvaicējam zivju kūkas. Zivs fileju un sīpolu izlaiž caur gaļas mašīnā. M altai gaļai pievieno rīvētus burkānus un miltus. Veidotās kotletes tvaicē apmēram 20 minūtes.
