Kā saka slavenais teiciens - ar sviestu putru nevar sabojāt. Noskaidrosim, kas ir labs sviesta putrā, atklāsim visus tās noslēpumus.
Kas ir putras
Vērtīgie graudi un pākšaugi, ko var izmantot, lai pagatavotu garšīgus graudaugus, ir šādi: rīsi, griķi, auzas, mieži, manna, zirņi, kvieši, klijas, prosa, mieži un rudzu pārslas, prosa, kukurūza, pupas, pupiņas.
Savukārt no atbilstošajiem graudaugiem var pagatavot šādus putras veidus:
- kvieši;
- prosa;
- kukurūza;
- mieži;
- auzu pārslas;
- rīsi;
- griķi;
- manna.
Ir daudz iespēju sātīgām m altītēm!
Putras priekšrocības
Dažādu veidu sviesta putras organismā tiek sagremotas ilgstoši. Šajā sakarā ķermenis nejūtas ilgāk izsalcis un aukstajā sezonā nenosalst. Vērtīga m altīte tiek uzskatīta par neaizstājamu sātīgām brokastīm, lietderīgi ir arī pusdienās un vakariņās ēst putru.
Sviesta putra no iepriekšminētajiem graudaugiem ir lielisks antioksidants. Bagātīgs ēdiens spēj regulētvielmaiņas procesu organismā, uzlabo gremošanas sistēmas darbību, samazina holesterīna līmeni.
Piemēram, regulāri ēdot kviešu putru, var izvadīt no organisma smago metālu sāļus, toksīnus, šlakvielas, toksīnus, izvadīt liekos ķermeņa taukus. Graudaugu ēšana nekaitē. Lai gan it visā ir jāievēro mēra izjūta.
Turklāt kviešu sviesta putra ir ieteicama kā svarīgs elements cilvēku ar sirds un asinsvadu slimībām uzturā. Prosa un griķu biezputra labvēlīgi ietekmē asinsrades sistēmas darbu un aknu darbību. Ja vēlaties uzlabot nagu un matu stāvokli, tad grūbu un rīsu putras izmantošana ir neaizstājama. Arī šie graudaugu veidi ir bagāti ar B vitamīniem un tāpēc labvēlīgi ietekmē imunitāti un redzi.
Auzu pārslu sviesta putra ir ideāla brokastīm. Tas ir jālieto tiem, kas vēlas būt veseli. Liels ogļhidrātu daudzums ātri piesātina organismu, un neaizstājams auzu pārslu elements, biotīns, cīnās ar miegainību un nogurumu, samazina kuņģa čūlu risku.
Kā pagatavot putru?
Var būt vairākas putras vārīšanas iespējas. Pirmkārt, to var pagatavot ar ūdeni vai pienu - tā ir katra gaumes lieta. Otrkārt, maigas auzu pārslu, grūbu vai kukurūzas pārslas vienkārši aplej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku, tvaicējot trauku līdz mīkstam (apmēram 10 minūtes). Nomazgātas graudaugus pieņemts pievienot verdošam sālītam ūdenim un vārīt uz lēnas uguns, periodiski putru maisot ar karoti. Ūdens katlājābūt 2-3 cm lielākiem nekā graudaugiem. Ja šķidruma ir vairāk, gatavošanas beigās tas jānolej. Gatavošanas beigās putru garšo ar sviestu vai augu eļļu.
Cita informācija par graudaugiem
Graudaugu priekšrocības ir pierādītas vairāk nekā vienu reizi. Jau no bērnības mammas savus bērnus iedvesmo, lai tie, kas ēd putras, ātrāk aug, iegūst spēku un paliek veseli. Skolēni darba stundās mācās, kā tiek gatavota sviesta putra, kā tā tiek rakstīta - par rakstniecības un literatūras priekšmetiem. No medijiem veselīga uztura programmās vairākkārt dzirdam vienu un to pašu, ka nav noderīgāka produkta, kas spētu piesātināt organismu ar vērtīgiem mikroelementiem par šo. Sviesta putra vai sviesta putra - nav nozīmes, galvenais neaizmirst to iepildīt ar eļļu, lai iegūtu lielāku labumu. Un jo vairāk, jo labāk - kā saka slavenais teiciens.
Putra svētkos
Katru gadu ziemas sezonā, pareizāk sakot, februāra beigās, mēs svinam Masļeņicu. Nedēļu pirms gavēņa kristieši jau kopš neatminamiem laikiem svin ziemas beigas. Cilvēki izklaidējas un palutina sevi ar gardiem ēdieniem, starp kuriem noteikti jābūt pankūkām un sviesta putrai.
Militārajos svētkos pieņemts palutināt sevi ar lauku putru – visgaršīgāko ēdienu priekšpusē. Piemēram, kad skolēnu vidū meža apvidū vai poligonā notiek militāri sporta spēles “Zarnitsa”, ierasts arī tur spēlētājus vakariņās cienāt ar karstu sviesta putru – īstu ēdienu varoņiem.
