Hidroksikanēļskābes (HCA) ir viens no komplekso savienojumu veidiem. Viņiem ir daudzpusīga ietekme uz cilvēka ķermeni. Pateicoties šīm no augiem izolētajām vielām, iegūtas vērtīgas zāles ar plašu darbības spektru. Neskatoties uz to aktīvo izmantošanu medicīnā, fenola savienojumu antioksidantu mehānisms vēl nav pilnībā izprasts. Tas ir saistīts ar to, ka ir liels skaits to atvasinājumu, un to dabisko kompleksu sarežģītība, kuros tie ir iekļauti.
Vispārīga informācija
Hidroksikanēļskābes ir viens no augu pasaulē visbiežāk sastopamajiem bioloģiski aktīvo vielu veidiem. Tie pieder pie fenoliem un ir sastopami gandrīz visos augstākajos augos.
Šīs skābes augu pasaulē ir sastopamas gan brīvā veidā, gan dažādās kombinācijās, kā arī esteru un glikozīdu sastāvā. Glikozīdi ir ēteriem līdzīgas vielas, kas sastāv no 2 komponentiem - saharīdiem (glikoze, fruktoze, m altoze) un aglikoniem (steroīdi, aldehīdi, terpēni un citi). Pēdējais savienojuma veids ir visvairākvērtīga daļa no fitopreparātiem, kuru pamatā ir glikozīdi, jo no tiem ir atkarīgs galvenais terapeitiskais efekts.
Kas ir fenoli?
Fenolu ķīmiskajā struktūrā ietilpst hidroksilgrupas OH, kas savienotas ar oglekļa atomiem aromātiskajā gredzenā. Fenola grupa ir atrodama tirozīnā, aminoskābē, kas atrodas visu dzīvo organismu olb altumvielu molekulās, un tai ir arī milzīga loma fermentu ražošanā un aktivizēšanā. Dzīvnieki šāda veida vielas galvenokārt saņem ar pārtiku. Fenolus ražo augi, lai aizsargātu pret infekcijas slimībām un kaitēkļu kukaiņu bojājumiem.
Fenols brīvā veidā, ko izmanto rūpniecībā, ir toksisks vides piesārņotājs. Tomēr fenola savienojumiem un jo īpaši polifenoliem ir vērtīgas farmakoloģiskās īpašības. Vienkāršākais un acīmredzamākais piemērs ir salicilskābe. Tās atvasinājums medicīnā ir pazīstams kā aspirīns. Pirmo reizi salicilskābe tika izolēta no vītola mizas, un, to karsējot, tiek atdalīta oglekļa dioksīda molekula un veidojas fenols.
Farmakoloģiskās īpašības
Fenoliem ir šāda izteikta farmakoloģiskā iedarbība:
- pretiekaisuma līdzeklis;
- neiroprotektīvs;
- antiseptisks;
- spazmolītisks;
- imūnstimulējoša;
- antioksidants;
- pretvīrusu līdzeklis.
Viena no šo vielu svarīgākajām funkcijām ir līdzdalība oksidatīvāatveseļošanās procesos, kā arī aktīvā skābekļa neitralizācijas mehānismā (antioksidanta darbība).
Tipiski pārstāvji
HCA ir kofeīnskābes atvasinājumi. Visizcilākie šīs vielu klases pārstāvji ir šādas skābes:
- kumarīns (n-hidroksikanēlis);
- hlorogēns (tostarp tā izomēri);
- kafija;
- kaftar;
- ferulīns, feruloilhīns un tā izomēri;
- cigoriņi;
- sinapovaya.
Dažu no tām strukturālās formulas ir parādītas zemāk esošajā attēlā.
Izplatība
Hidroksikanēļskābes saturs ir visaugstākais šādās augu daļās:
- tabakas lapas;
- nenobriedušas kafijas pupiņas (zaļas);
- āboli;
- eļļas sēklu zaļās daļas;
- melleņu lapas.
Pēc skābju veida, ko satur ievērojams daudzums, var izdalīt šādus ārstniecības un ēdamos augus:
- hlorogēns - pienene;
- kaftar, cigoriņi - vīnogas, Echinacea purpurea, cigoriņi;
- transferula - daudzgadīgie graudaugu (zilo zālaugu) garšaugi, miglas dzimtas (bietes, spināti, kvinoja un citi augi);
- kumarīns, kafija, ferulīns, sinapiks - ehinācija, vilkābele, diždadža sakne, rabarbers, kalnu arnika, kumelīte;
- komplekss no kafejnīcas,ferulīnskābes un kumārīnskābes - sarkanās un upenes un cita veida ogas.
Visizplatītākā no hidroksikanēļskābēm augstākajos augos ir 3,4-dioksikanēļskābe (otrais nosaukums ir kafija), kas bieži vien veido sarežģītākas molekulas ar hinīnskābi, vīnskābi un šikimskābi, celulozi, proteīniem, lignīnu.
Fenolu nozīme augu valstī
Šīm vielām ir divējāda ietekme uz biosintēzes procesiem augos. Tiem piemīt spēja veidot telpiskus izomērus, kas ļoti atšķiras pēc fizioloģiskās iedarbības. Cis-izomēri, kuros aizvietotāji atrodas vienā aromātiskā gredzena plaknes pusē, veicina augu augšanu, bet trans-izomēri, gluži pretēji.
Hidroksikanēļskābēm ir svarīga loma kaitēkļu un vides rezistencē. Tie ietekmē flavonoīdu glikozīdu biosintēzi. Tātad, pazeminoties temperatūrai un samazinoties apgaismojumam, sākas aktīva antocianīna ražošana, kas izraisa lapu apsārtumu. Tādējādi augi pielāgojas stresa apstākļiem. Bojātajās daļās ir arī fenola un steroīdu vielu samazināšanās. Šie savienojumi ir iesaistīti augu fotosintēzes un elpošanas procesā, ogļhidrātu un lipīdu metabolismā.
Medicīnas lietojumprogrammas
Hidroksikanēļskābes ir daudzsološi savienojumi efektīvu zāļu izstrādei. Šajā ziņā farmācijas nozare ir nobriedusinepieciešamība radīt jaunas metodes šo vielu analīzei un ekstrakcijai no augu materiāliem.
Ir konstatēts, ka HCC var ietekmēt cilvēka ķermeni:
- ferulīnskābe, kafija, 1,4-dikofeilhīnskābe - holerētiska iedarbība, paaugstināta nieru darbība, stimulējot aknas neitralizēt toksīnus;
- kumarskābe - tuberkulostatiska iedarbība (tuberkulīna baciļu vairošanās nomākšana);
- kafija, cigoriņskābe – spēcīga pretmikrobu iedarbība;
- ferulīnskābe - jonizējošā starojuma kaitīgās ietekmes vājināšana; antihipoksiska, antioksidanta iedarbība, pro-iekaisuma faktoru veidošanās samazināšanās, DNS sintēzes paātrināšana, antiaritmisks efekts.
Eksperimenti ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka ferulīnskābe un kofeīnskābe ievērojami palielina asins plūsmu smadzenēs un samazina šī orgāna audu pietūkuma risku išēmisku bojājumu gadījumā.
