Vai marsupials pastāv? Šis jautājums interesē katru otro studentu, kurš ar entuziasmu apgūst bioloģijas kursu. Šīs sēnes pieder karaļvalstij, kurā ietilpst pārstāvji ar sadalītu veģetatīvo ķermeni. Viņiem ir specifiski seksuālie elementi - somas. Tajos ietilpst astoņas askosporas. Daži šo sēņu veidi ir nepilnīgi, jo dzīves procesā tie zaudē savas seksuālās spējas. Viņiem ir arī aseksuāla vairošanās.
Īsti audi šajās sēnēs gandrīz nekad neveidojas. Vienīgie izņēmumi ir daži parazītiski organismi. Katrs šīs klases pārstāvis satur hitīnu (no 20 līdz 25 procentiem) un glikānu.
Zvaigznes dzīvnieki (pārstāvji tiks uzskaitīti zemāk) uz augu vai dzīvnieku atliekām.
Ir vērts atzīmēt, ka daudzi pelējuma veidi (sarkans, brūns, zilgani zaļš) ir askomiceti. Pateicoties oranži rozā sēnītei, ģenētikas joma ir sasniegusi daudzpanākumus. Ascomycetes ir izplatītas visā pasaulē.
Zvaigznīšu klasē ietilpst aptuveni 2000 ģinšu un 30 000 sugu. Slavenākie pārstāvji ir raugs, trifele, morels, parmēlija, līnija.
Morfoloģija
Veģetatīvo ķermeni veido vairākas starpsienas, kas to sadala. Pateicoties viņam, sēnes spēj zaudēt mazāk šūnu vielas no pavedienveida veidojuma. Ja salīdzinām ascomycetes un zygomycotes, ir vērts atzīmēt, ka pirmie dzīvo pietiekami ilgi.
Marsupial ir veidots tā, lai tā ķermenis spētu apmainīties ar citoplazmu, kodoliem, organellām starp sporām. Katrā šūnā parasti ir viens haploīds struktūras elements, kas glabā un pārraida iedzimtības informāciju (DNS).
Vispārīga informācija par pavairošanu un attīstību
Zvaigznēm ir divi vairošanās veidi:
- anamorfs (aseksuāls veids);
- teleomorfs (tam ir dzimumstruktūras).
Bioloģijā šos divus procesus sauc par holomorfiem. Tie ir pilnīgi atšķirīgi viens no otra. Arī no anamorfa organisms var pāriet uz teleomorfu. Tāpēc zinātnieki no vienas sugas, bet dažādos veidos dzimušos ascomycetes uzskata par atsevišķiem pārstāvjiem. Pateicoties molekulārajiem pētījumiem, zinātne ļauj viegli saprast, kādā procesā radās konkrēta marsupial sēne.
Anamorfs (aseksuāls ceļš)
Anamorfiskais process tiek veikts, pateicoties konīdijām. Izmaksasņemiet vērā, ka pēdējo morfoloģija ir diezgan daudzveidīga. Katrs no tiem var būt vai nu vienšūnu, vai daudzšūnu. Viņiem ir neierobežots šķērsvirziena starpsienu skaits. Konidijas bieži ir apaļas formas.
Parasti ūdens marsupial ir elementi ar paaugstinātu struktūras sarežģītību. Šādi pārstāvji dzīvo uz koku lapām, kas jau sen ir iegremdētas ūdenī.
Teleomorfs (seksuālā pavairošana) zemākās formās
Šīs šķiras sēnes var vairoties ar reproduktīvo struktūru palīdzību, bet bez gametu veidošanās. Lai veiktu šo procesu, uz hifām tiek veidoti vīriešu un sieviešu orgāni. Šajā ziņā marsupials īpašība ir līdzīga aļģu aprakstam - tām ir arī nedaudz pārveidota oogonia.
Ja ņemam vērā apakšējās formas, tad teleomorfs ir līdzīgs zigogāmijai. Tas izskaidrojams ar to, ka izveidotajām gametangijām ir identisks izskats, un pēc to asociācijas procesa kodoli saplūst. Bet šajās sēnēs pēdējā darbība neietekmē visus strukturālos elementus, tāpēc vairākkārtēja kariogamija nenotiek. Pēc tam notiek mejoze, pēc kuras zigota nonāk maisā.
Teleomorfs (seksuālā pavairošana) augstākās formās
Ņemot vērā vairošanās procesu augstākajās formās, jāsaka, ka tas tiek veikts nedaudz sarežģītāk nekā zemākajās. Arhikarps sniedzas līdz askogonam. Turklāt tas ir diferencēts. Augšējā daļā tas "nāk" caurules formā. Antheridium ir vienšūnu elements, kam ircilindriska forma. Pēc citoplazmas saplūšanas kodoli nesaplūst, bet tuvojas viens otram. Veidojas dikarioni. Savukārt to kodoli tiek sadalīti gabalos. Reprodukcijas procesā marsupial sēne veido asci, pēc tam saplūst haploīdie kodoli. Bez atpūtas laika notiek mejoze. Izveidotos kodolus sadala metodiski. Rezultātā veidojas astoņi konstrukcijas elementi.
Reproducēšana: secinājumi
Atkarībā no piederības noteiktām šīs klases sugām vairošanos var vienkāršot daudzos veidos. Piemēram, anteridijas var neveidoties – tās aizvieto veģetatīvs ķermenis jeb konīdijas. Ar gaisa, ūdens plūsmām vai caur kukaiņiem spermatozoīdi tiek pārnesti uz trihogīnu, pēc kura šūnu citoplazma saplūst. Hifas un maisi veidojas ne tikai nejauši, bet arī uz ķermeņiem, kur ir blīvi savīti strukturālie zari.
Augļķermeņus iedala četros veidos:
- Apotēcija. Vietējām marsupial sēnēm ar šo sugu ir milzīgs maiss. Tajos var veidoties parafīzes.
- Peritēzija. Šādu sēņu maisiņus aizver pilnībā vai uz pusēm. To forma ir krūzes forma.
- Kleistotēzija. Šādu sēņu augļķermenim ir slēgta forma.
- Pseidotēzija. Šāds ķermenis pieder tikai noteiktam sēņu veidam. Seksuālais process tajās tiek veikts pēc gametangijas veidošanās. Peritēcijas atrodas uz hifām, ko sauc par stromu.
Nozīme cilvēkam unplanētas
Marsupial sēņu dzīves cikls ir noderīgs planētas sauszemes sfērai. Sakarā ar to, ka tie iznīcina sausos zarus, kokus, kritušās lapas, tiek papildināta oglekļa un slāpekļa piegāde uz Zemes. Dzīvniekiem (piemēram, grauzējiem, bezmugurkaulniekiem u.c.) askomiceti ir barība. Īpaši daudz šādu sēņu ir ūdens vidē.
Ķērpju dominējošā daļa veidojas no marsupials. To sastāvā šie organismi - vairāk nekā 95%. Ar viņu palīdzību veidojas arī mikoriza. Dažas skudras un termīti savā ķermenī "audzē" noteikta veida sēnītes.
Bieži vien askomicētu vidū sastopami parazitārie pārstāvji, kas veidojas gan augos, gan dzīvniekos. Tie ir arī daudzu diezgan nopietnu slimību izraisītāji. Marsupials arī parazitē cilvēkos. Dažus pārtikas produktus, ko patērē cilvēki, ietekmē ascomycetes.
Trifeles un sēnes, kas ir šo sēņu pārstāvji, bieži ēd cilvēki. Raugu izmanto maizes izstrādājumu cepšanai, dažu dzērienu pagatavošanai un medikamentu radīšanai. Ascomycetes izmanto arī zinātnē.
Raugs ir vispopulārākais pārstāvis
Šis nosaukums apvieno 1500 dažādus pārstāvjus. Viņi spēj dzīvot šķidros un daļēji šķidros substrātos.
Vārds "raugs" ir atvasināts no protoslāvu darbības vārda, kas tulkojumā nozīmē "sasmalcināt", "mīcīt". Šis vārds ir zināms ikvienam krieviski runājošam cilvēkam. Sakne "trīcēšana" burtiski precīzi apraksta visus notiekošos procesusšo sēņu fermentācijas laikā. Ir vērts atzīmēt, ka angļu valodā nosaukums izklausās kā raugs. Tulkojumā krievu valodā tas nozīmē "izlaist gāzi".
Kā izskatās marsupials (raugs), to zina visi, jo saimnieces tos cepšanai izmanto jau vairākus gadsimtus. Alu sāka brūvēt apmēram pirms sešiem tūkstošiem gadu, arī tad šīs sēnes tika izmantotas. Cepšanas tehnoloģiju cilvēki apguva nedaudz vēlāk – līdz 1200.g.pmē. e.
Raugs pirmo reizi zem mikroskopa tika atklāts 1680. gadā, bet pēc tam, jo trūka vismaz dažu kustību, tie netika atzīti par dzīviem organismiem. Nedaudz vēlāk tika izvirzīta teorija, ka raugs patiesībā ir bioloģiskas vielas, un to reakcijas ir ķīmiskas. Laika gaitā šī teorija tika atspēkota. Ir pierādīts, ka alkoholiskā fermentācija ir dabisks process.
Rauga veidi
Raugs tiek iedalīts piecos veidos: maizes, sausais, alus, presētais un vīns.
Maiznieku sēnes ir pieejamas katrā veikalā. Tos var glabāt ilgi, turklāt to uzbūve ir tik vienkārša, ka no tiem ir viegli pagatavot mīklu pat bērnam.
Presētas sēnes nedzīvo ilgi: bez ledusskapja tās var uzglabāt ne ilgāk kā 14 dienas. Un augstā temperatūrā tie var pasliktināties mazāk nekā nedēļas laikā. Ja tās noliks zem saldētavas, tad sēnes derēs vēl 2 mēnešus. Pirms lietošanas tās jāizšķīdina siltā ūdenī.
Sausais raugs ir sēne ar ilgu glabāšanas laiku. Vēsā vietā, kur nav augsta mitruma, viņi spējnogulēt uz 2 gadiem. Ja tie ir aktīvi, tad tie jāizšķīdina ūdenī (obligāti siltā). Tiek audzētas arī ātri pagatavojamās sēnes, taču tās būs gatavas lietošanai pēc 10-15 minūtēm.
Alus sēnes iedala ļoti daudzās pasugās. Ņemot vērā, ka katrai no tām ir dažādas garšas un smaržas, tad arī no tiem gatavotajam dzērienam ir atšķirīgas īpašības. Šādas sēnes tiek izplatītas šķidrā veidā, tāpēc tās nav jāizšķīdina. Tos bieži izmanto arī kvasam, taču atšķirībā no alus šis dzēriens satur arī pienskābes baktērijas.
Ir pieejams arī barotais raugs, taču to nav ieteicams pievienot cilvēku pārtikai.
