Lašu ģimene ir viena no svarīgākajām komerciālajām zivīm. Viņu gaļai ir izteiktas labvēlīgās īpašības, jo tā satur omega-3 taukskābes. To uzņemšana ar pārtiku cilvēka organismā samazina holesterīna līmeni asinīs, kas nozīmē, ka palīdz novērst dažādas sirds un asinsvadu sistēmas slimības.
Ģimenes apraksts
Salmonidae dzimtā ietilpst zivis ar diezgan iegarenu, zvīņainu ķermeni. Viņu galva ir kaila, antenu nav. Šīs dzimtas zivju galvenā atšķirīgā iezīme ir taukainas spuras klātbūtne, kurai nav staru. Viņiem ir arī muguras spura ar 10 līdz 16 stariem. Lašu dzimtas zivju acis klāj caurspīdīgi plakstiņi. Mātītēm olas no olnīcām nonāk ķermeņa dobumā un no turienes caur īpašiem caurumiem ūdenī. Ir dažādi lašu zivju veidi, taču tiem visiem ir viena iezīme. Indivīdi spēj mainīt savu izskatu atkarībā no dzīvotnes apstākļiem, kā arī sava dzīves cikla. Piemēram, viņu izskatsnārsta laikā kļūst citādāks. Vīrieši ir īpaši jutīgi pret pārmaiņām, kas iegūst sava veida laulības tērpu. To krāsa mainās no pelēkas līdz raibai, ar melnu, sarkanu vai spilgti tumšsarkanu nokrāsu laukumiem. Āda kļūst raupja, tajā ieaug zvīņas. Žokļi ir savīti, zobi aug. Uz muguras parādās kupris. Pētniekiem ir dažādas versijas par kāzu tērpa izskatu zivīm. Daži to saista ar atgriešanos pie savu senču izskata, citi ar hormonu darbību, un citi uzskata, ka šāda pārvērtība ļauj viņiem piesaistīt mātītes.
Klasifikācija
Lašu ģimene, kuras pārstāvjiem ir ļoti garšīga un barojoša gaļa, ir sadalīta divās apakšsaimēs:
- Faktiskais lasis;
- Cig.
Sīgu apakšdzimtas pārstāvji izceļas ar mazu muti, lielākiem zvīņiem un galvaskausa struktūras īpatnībām. Zivis, kas pieder lašu ģimenei, tiek klasificētas un pēc piederības noteiktai ģints:
Klusā okeāna laši ir sastopami Klusajā okeānā. Viņiem ir vidēja izmēra zvīņas vai mazas, lielas sarkanoranžas olas. Šo zivju dzīves īpatnība ir to nāve pēc nārsta. Klusā okeāna ģints lašu zivju veidi: čum lasis, rozā lasis, coho lasis, chinook lasis, sockeye lasis
Īstajam lašam ir īsāka spura un mazāk staru nekā to Klusā okeāna lašiem. Nepilngadīgajiem ir zobi vomer kaula aizmugurē. Šīs zivis arī maina savu parasto izskatu uz "precas".kleita" nārsta periodā, bet pēc tā nemirst. Viņi dzīvo Atlantijas okeāna un Klusā okeāna ziemeļu daļā. Jūs varat tos satikt Melnajā, Arāla, Kaspijas un B altijas jūrā. Īstiem lašiem raksturīgi spilgtas krāsas zvīņas
Cauriņi ir arī daļa no lašu dzimtas, lai gan to vārdu saraksts nav tik garš kā Klusā okeāna lašiem. Šī ģints ir līdzīga īstajam lasim, taču tās pārstāvjiem nav zobu uz vomera kaula, kā arī spilgti plankumaina krāsa
Rozā lasis
Svarīga lašu dzimtas komerciālā zivs ir rozā lasis. Tas ir daudzskaitlīgākais Klusā okeāna laša pārstāvis. Šīs sugas laši ir vidēji lieli, sasniedz maksimāli 76 cm garumu, to maksimālais svars ir 5,5 kg. Tas dzīvo Japānas jūras ziemeļos, pie Kamčatkas krastiem, Okhotskas jūrā. Rozā laša izskats atšķiras atkarībā no tā dzīvesvietas. Atrodoties jūrā, zivīm ir gaiši zvīņas, aizmugurē atrodas daudz mazu tumšu plankumu. Tuvojoties nārstam un nolaižoties upēs, rozā laši (laši, kā jau teicām, šajā periodā maina savu izskatu) kļūst brūni, galva un spuras kļūst gandrīz melnas. Tikai vēders saglabā savu agrāko gaišo krāsu. Vīriešiem muguras zonā aug milzīgs kupris, un žokļi, uz kuriem parādās zobi, ir ievērojami pārveidoti.
Rozā laša paredzamais dzīves ilgums ir aptuveni 18 mēneši. Otrajā gadā gandrīz visi indivīdi kļūst seksuāli nobrieduši un gatavojas nārstam. Tas notiek no jūnija līdz septembrim, laiks ir atkarīgs no dzīvotnes. Parauglaukumos atrodas nārsta vietasupes tuvu jūrai. Šajā sakarā ceļš uz tiem rozā lasi aizņem daudz mazāk laika nekā citiem Klusā okeāna laša pārstāvjiem. Optimālā ūdens temperatūra upēs nārsta laikā ir no 6 līdz 14 grādiem. Mātīšu izdētās olas veido nārsta pilskalnu. Septembra beigās iznirst kāpuri, kas atkarībā no nārsta perioda turpinās līdz janvārim. No aprīļa līdz jūlijam mazuļi pārvietojas jūrā. Vispirms tie atrodas upju grīvās, pēc tam tiek izplatīti pa piekrastes ūdeņiem. Līdz oktobrim viņu dzīves periods jūrā parasti sākas.
Keta
Vēl viena svarīga komerciālā zivs ir čum lasis, kura fotoattēlu var atrast skolu bioloģijas mācību grāmatās. Tas dzīvo visā Klusā okeāna ziemeļu daļā. Zivīm ir sudraba krāsa, kas mainās, tuvojoties nārstam. Zvīņas kļūst tumšākas, uz ķermeņa parādās brūnas svītras. Līdz nārsta sākumam zivis gandrīz pilnībā kļūst melnas, pat aukslējas un mēle maina krāsu. Čum lasis, kura fotogrāfija uzņemta barošanās periodā, kardināli atšķiras no tā, kas notverts ieiešanas upēs periodā. Šīs sugas pārstāvji ir sadalīti vasaras un rudens indivīdos. Vasaras laši nārsto jūlija sākumā - augusta vidū. Tas sasniedz maksimālo garumu 80 cm. Rudens laša lasis izaug līdz 1 m, arī tā masa ir lielāka nekā vasaras indivīdam. Šādas zivis nārsto augusta beigās - septembra sākumā. Čum lasis paceļas gar upēm daudz tālāk nekā rozā lasis, ceļš bieži vien aizņem daudz laika. Tāpēc zivis bieži nārsto jau zemledus garoza. Tajā pašā laikā vasaras laša pēcnācējiem pastāv nāves iespēja mazu straumju dziļas sasalšanas dēļ, kur tas dēj olas. Rudens laši nārsto gruntsūdeņu izplūdes vietās, kas tik ļoti neaizsalst, tāpēc to mazuļi izdzīvo līdz pavasarim, kad tie izkāpj no nārsta pilskalniem un nolaižas jūrā.
Sockeye lasis
Lašu ģimenei pieder daudzas zivju sugas. Klusā okeāna lašu ģints pārstāvji - sockeye salmon. Šī zivs ir visplašāk izplatīta Amerikas Klusā okeāna piekrastē. Tās lielākais skaits reģistrēts Aļaskā. Mūsu valsts teritorijā sockeye lasis ir daudz retāk sastopams nekā sārtais lasis vai rozā lasis. Šī zivs ieplūst galvenokārt Kamčatkas un Anadiras upēs. Tāpat šī vērtīgā Lašu dzimtas zivs viesojas Kurilu un Komanderu salu upēs. Tās gaļa ir spilgti sarkanā krāsā, ar lielisku, sātīgu garšu.
Jūras dzīves periodā sockeye lasim ir sudraba ķermeņa krāsa, aizmugurē iet tikai tumši zilas svītras. Pārošanās sezonas laikā viņas izskats krasi mainās. Zivis pievērš sev uzmanību ar spilgti sarkanām malām, zaļu galvu un koši spurām. Rozā laša vaislas tērpam raksturīgās melnās krāsas un čum laša lakša krāsā praktiski nav raksturīgas melnas krāsas. Uz astes vai ķermeņa ir tikai mazi melni plankumi. Nārsts sākas agri, parasti maijā vai jūnijā, un turpinās līdz vasaras beigām. Tajā pašā laikā lielākā daļa mazuļu jūrā nolaižas tikai nākamajā gadā pēc izšķilšanās, kas notiek ziemas vidū. Daži indivīdi upēs uzkavējas līdz 3 gadiem. Tiesa, ir arī tādi, kas nolaižas jūrā jau kaviāra atstāšanas gadā. Sockeye lasis sasniedz dzimumbriedumu 6. dzīves gadā.
Coho lasis
Coho lasis visvairāk Klusā okeāna laši mīl siltumu. Tas nav izplatīts mūsu valsts teritorijā, Klusā okeāna Āzijas piekrastē galvenokārt tiek atzīmēta šo zivju vienreizēja iekļūšana upēs. Diezgan bieži sastopams tikai Kamčatkā. Coho laša atšķirīgā iezīme ir tā spilgti sudrabainie zvīņas. Nārsta laikā tas kļūst sārtināts. Garumā coho lasis var sasniegt aptuveni 84 cm, īpatņu vidējais izmērs ir 60 cm. Laši nārsto vēlu - septembra beigās. Šis periods turpinās apmēram līdz martam. Bieži nārsts notiek jau zem ledus garozas. Pēc olu atstāšanas 1-2 gadus mazuļi dzīvo upē un pēc tam ieripo jūrā. Šis dzīves periods coho lašiem ir īss. Jau trešajā pastāvēšanas gadā indivīdi kļūst seksuāli nobrieduši un mirst pēc nārsta.
Chinook
Chinook lasis ir lielākais lašu dzimtas pārstāvis. Tās garums ir vidēji 90 cm, bet ir arī daudz lielāki īpatņi, kas sver līdz 50 kg. Neskatoties uz to, mūsu valstī chinook lasim nav nozīmīgas komerciālas vērtības, jo tā skaits Krievijā ir neliels. Jūs varat satikt Chinook lasi Klusā okeāna Āzijas piekrastē tikai Kamčatkas upēs, kur tas nāk nārstam. Tas sākas maija vidū un turpinās visu vasaru. Chinook viegli nārsto stiprās straumēs, jo sava izmēra dēļ spēj lieliskipretoties. Ar asti viņa veido oļos caurumus, kur dēj olas. Mazuļi ilgu laiku dzīvo upē, pēc tam ripo jūrā. Šis Chinook dzīves periods ilgst no 4 līdz 7 gadiem.
Noble Salmon
Noble lasi bieži sauc par lasi. Šī ir masīva zivs, kuras garums sasniedz aptuveni 1,5 metrus. Tās svars ir līdz 39 kg. Cēlā laša krāsa ir sudraba, tikai virs sānu līnijas ir daži tumši plankumi, kas pēc formas atgādina burtu “X”. Ķermeņa sānos svariem ir zilgana nokrāsa. Pastaigājoties jūrā, lasis barojas ar mazām zivīm un vēžveidīgajiem. Sākoties nārstam, zivis pārstāj ēst un nolaižas upēs diezgan tievās. Laulības tērps nav īpaši izteiksmīgs. Tas sastāv no zvīņu aptumšošanas uz ķermeņa un oranžu plankumu parādīšanās. Nārsts atkarībā no zivju dzīvotnes notiek rudenī vai ziemā. Laša ikri nogatavojas lēni, un mazuļi no tā iznāk tikai pavasara beigās - vasaras sākumā. Tajā pašā laikā viņi ilgu laiku paliek, lai dzīvotu saldūdeņos. To izlaišanas jūrā laiks svārstās no 1 līdz 5 gadiem. Pieaugušie ne vienmēr mirst pēc nārsta; dažas zivis, neskatoties uz ievērojamu svara zudumu un nobružātām spurām, var atgriezties jūrā. Tur tie ātri paēd un atveseļojas, lai gan cēlajiem lašiem atkārtots nārsts ir ārkārtīgi reti. Šīs zivis dzīvo līdz 13 gadiem.
Kumzha
Kumzha jeb taimen lasi no dižciltīga laša var atšķirt pēc krāsas. Plankumi uz viņas ķermeņa atrodasgan virs, gan zem sānu līnijas. Apaļi melni plankumi atrodas uz galvas un muguras spuras. Strauta forele dzīvo Melnajā, B altijas, Arāla jūrā. Tomēr tas tur neveic plašas migrācijas, jo ir būtiski saistīts ar saldūdeni. Foreles garums sasniedz no 30 līdz 70 cm ar ķermeņa svaru no 1 līdz 5 kg. Atšķirībā no dižciltīgajiem lašiem taimen lasis, izejot nārstot, turpina baroties, lai gan ne tik intensīvi kā jūrā. Mazuļi nobriest no 3 līdz 7 gadiem, pēc tam tie dodas jūrā.
Ezera forele
Ezera forele ir strauta forele, kas nesniedzas tālāk par upēm un ezeriem. Šīs zivis dzīvo tīrā un aukstā ūdenī un nārsto straujās upēs, kas ietek ezeros. Barošanas laikā forele ar savu krāsojumu atgādina strauta foreli. Nārsta laikā mainās krāsa, parādās laulības tērps. Mātītēm gaišās zvīņas kļūst tumšākas, tēviņiem uz tās parādās arī tumši oranžas svītras. Mainās arī spuru krāsa. Mātītēm tie kļūst tumšāki, savukārt tēviņiem vēdera spura kļūst sārta vai spilgti oranža.
charr
Ir arī lašzivis, kuru nosaukumi ir tieši saistīti ar izskatu. Piemēram, čiekuri savu nosaukumu ieguvuši no mazajiem zvīņām, kuru dēļ viņu ķermenis izskatās kails. Tie ir diezgan plaši izplatīti. Magadanā un Kamčatkā ir aptuveni 10 šo zivju šķirnes, kas pieder lašu ģimenei. Ogles var būt gan migrējošas, kas barojas jūrā, gan dzīvojamās. Pēdējie var nekad neiet jūrā, daži parasti visu mūžu pavada ezeros, iet stāvošā ūdenīun nārsta.
