Montpensier ir mazas dažādu krāsu konfektes ar izteiktu aromātu. Iepriekš to nodrošināja garšvielu pievienošana, tagad - augļu esences. Vārds "monpensier" nāca pie mums no franču valodas. Tur rakstīts kā montpensier. Dažreiz kļūdaini šos saldumus sauc par "monpasier". Papildus iepriekšminētajam pētītajam vārdam ir arī cita interpretācija. Tiks apspriestas vārda "monpensier" nozīmes.
Saldumu veids
Saldumu veids – tieši tāda ir vārda "monpensier" leksiskā nozīme. Ar šo vārdu ir saistīts franču hercogienes vārds. Plašākai sabiedrībai viņa ir pazīstama no A. Dumas romāniem, kur viņa tika audzēta ar nosaukumu Grand Mademoiselle. Viņas īstais vārds bija Anna, hercogiene de Monpensjē.
Šis nosaukums tika izmantots Krievijā, lai atšķirtu vienu konfekšu veidu no citiem. Piemēram, no lielām krāsainām konfektēm gaiļa, lāča formā. Un arī no konfektēm taisnstūrveida uncilindriska forma - "Bārbele", "Piparmētra", "Teātra".
Nosaukums "monpensier" tika dots pēc analoģijas ar hercogienes vārdu šāda iemesla dēļ. Kopš viduslaikiem franču konditori gatavo ledenes, lai dižciltīgi cilvēki varētu ērti baudīt vārītu cukuru. Patiesībā šāds nosaukums bija, kā šodien teiktu, mārketinga triks.
Ņemot vērā jautājumu, kas tas ir - Monpensier, jums vajadzētu pastāstīt, kas ir šie saldumi.
Būtībā konfekte
Montpensier ir konfekte, kas izskatās kā viskoza vai cieta masa. To gatavo no kandis, ko vāra līdz stingrai. Tas ir aromatizēts cukurs ar melasi vai kukurūzas sīrupu. Krievijā konfektes tiek ražotas vairāk nekā 500 gadus. Japānā to ražošana sākās 8. gadsimtā.
Ledenēm ir dažādas garšas, krāsas, formas un izmēri. Parasti tiem ir augļu salda garša, taču ir arī sāļas šķirnes. Eiropā, īpaši Nīderlandē un Vācijā, ir iecienītas konfektes ar lakricas garšu. Ir arī saldumi ar pildījumu, piemēram, košļājamā gumija vai šķidrā karamele, un pat kaut kas tik eksotisks kā vaboļu kāpuri.
Turpinot pētījumu par to, ka šis ir monpensier, jums jāpievērš uzmanība tam, kā papildus parastajam mērķim šie saldumi tiek izmantoti.
Izmantot
Tradicionāli konfektes ir saldas. Bet, tā kā tie ir ļoti izplatīti un populāri, tos izmanto ļoti dažādiem mērķiem. Piemēram, lai saglabātu svaigu elpu,kā zāļu forma.
Kā novērst uzmanību dažos gadījumos tiek izmantots konfektes rezorbcijas process. Tas attiecas uz tādām situācijām kā smēķēšanas atmešana, spēcīgs uztraukums un citas. Pret saaukstēšanos izmanto ledenes, kas garšo pēc eikalipta, mentola, citrona vai medus.
Dažas sugas ir daļa no svara zaudēšanas diētas. Bet jāņem vērā, ka šobrīd šādai lietošanai nav pietiekama medicīniska pamatojuma, kā arī informācijas par darbības mehānismu. Pastāv ārstu viedoklis, ka svara zaudēšanas gadījumos ir placebo efekts.
Mazas konfektes
Visu iepriekš minēto var pilnībā attiecināt uz tādu konfektēm kā monpensier. Par pēdējo jāpiebilst, ka parasti tie ir mazi dažādu krāsu saldumi: sarkani, zaļi, rozā, violeti. Tiem piemīt bagātīgs aromāts, kas iepriekš tika panākts, pievienojot tiem garšvielas. Tagad izmantojiet esences, piemēram, bumbieru, aveņu, ķiršu, citronu.
Pēdējos gados ir parādījies tāds tirdzniecības nosaukums kā "candy monpensier". Jāsaka, ka tā izmantošana ir pilnīgi bezjēdzīga. Galu galā termins “monpensier” ir Krievijā plaši pazīstams nosaukums mazajām konfektēm, kuras pārdod noslēgtā, izturīgā iepakojumā.
Stāsta par mazajām konfektēm beigās daži vārdi par dāmu, kuras vārdā tās nosauktas.
Grand Mademoiselle
Hercogiene de Monpensjē ir franču princese ar karaliskām asinīm. Mēs runājam par Annu Mariju Luīzi d'Orleānu, kuras dzīves gadi ir 1627–1693. Viņa bija Luija XIII brāļameita.
Viņas tēvs bija Gastons no Orleānas, kurš nesa "monsieur" titulu un bija karaļa Henrija IV jaunākais dēls. Līdz ar to Anna bija Luija XIV māsīca. Viņas māte Marija de Burbona bija otrā Monpensjē hercoga mazmeita. No saviem senčiem viņa mantoja milzīgu bagātību un daudzus augstus titulus. Annas dzimšanas brīdī hercogiene nomira, un meitene tika uzaudzināta Luija XIII galmā viņa sievas Austrijas karalienes Annas aizbildniecībā.
Saskaņā ar Dumas romāniem Anna de Monpensjē ir pazīstama kā Lielā Mademuāle, tas ir, Lielā Mademuāle. Viņa aktīvi piedalījās Frondes notikumos un rakstīja "Memuārus", kas ieguva slavu.
