Bijušajā Padomju Savienības plašumos ir diezgan grūti atrast kaut vienu ģimeni, kura virtuvē savos skapjos neturētu pāris vai pat vairāk slīpētu brilles. Šis trauks ir viens no tā tālā laikmeta simboliem. Šobrīd lielākā daļa tos vairs neizmanto, bet roka neceļas, lai izmestu. Slīpētā stikla vēsture, kurš to izgudroja, kad - visa šī informācija ir apvīta noslēpumos un leģendās. Rakstā mēs centīsimies to visu izdomāt.
Leģendas par slīpētā stikla izcelsmi
Daudziem padomju laika priekšmetiem un lietām ir daudz leģendu par to izcelsmi. Tas netika apiets ar labi zināmo slīpēto stiklu. Tās tapšanas vēsture ir apvīta ar daudzām leģendām. Šeit ir tikai daži no tiem, kas staigā ap viņa izskatu.
- Ikviens zina sienas gleznotājas Veras Muhinas vārdu. Tas ir tas pats meistars, kurš veidojis skulptūru "Strādniece un kolhozniece". Tātad, saskaņā ar vienu no leģendām, viņa bija tā, kas izgudroja slīpētu stiklu. Tiek uzskatīts, ka viņai tajā palīdzēja mīļotais vīrs, kuram patika izlaist glāzi vai divas garus vakarus.alkoholiskais dzēriens.
- Daudzi sliecas uz versiju, saskaņā ar kuru padomju inženieris Nikolajs Slavjanovs pielika roku pie slīpētā stikla izgudrošanas. Viņš bija ieguves meistars, pēc tam kļuva par ģeoloģijas profesoru. Savu draugu un paziņu lokā viņš ir pazīstams ar atklājumiem loka metināšanas un lējumu blīvēšanas, izmantojot elektrību, jomā. Par viņa nopelniem tiek piedēvēts metalurģijas nozares augstais attīstības līmenis padomju laikos, sākotnēji Slavjanovs ieteica izgatavot stiklu no metāla, un variantos bija izstrādājumu skices ar 10, 20 un 30 skaldnēm. Tikai vēlāk Muhina ierosināja izlaist šādu stiklu stikla formā.
- Cita leģenda izskaidro, no kurienes radās slīpētais stikls. Tās tapšanas vēsture ir saistīta ar Pētera Lielā laikiem. Viens Vladimira stiklinieks Efims Smoļins uzdāvināja caram šādu glāzi, apliecinot, ka to sasist ir gandrīz neiespējami. Pēteris dzēra no tā vīnu un nometa to zemē, izrunādams vārdus: "Būs glāze." Bet, diemžēl, stikls saplīsa. Tomēr valdnieks neizrādīja savas dusmas. Kopš tā laika ir izveidojusies tradīcija mielasta laikā lauzt traukus.
No kurienes cēlies vārds "stikls"
Slīpētā stikla vēsture ir ne tikai diezgan neskaidra un pretrunīga, bet arī pašam objekta nosaukumam ir vairāki viedokļi par tā izcelsmi.
No vēsturiskām ziņām zināms, ka 17. gadsimtā bija trauks, kas tika gatavots no m altiem maziem dēļiem, kas savienoti ar gredzeniem, un to sauca par "dosakany". Daudzi uzskata, ka nosaukums ir slīpētsbrilles.
Saskaņā ar citu versiju vārdam ir turku izcelsme, šajā valodā tika lietoti tādi vārdi kā "dastarkhan", kas nozīmē svētku galds, un "tustygan" - bļoda. No šo divu vārdu kombinācijas radās glāzes nosaukums, ko viņi sāka lietot.
Pirmais padomju stikls
Fantēta stikla vēsture Krievijā sākas 1943. gadā, kad pirmais stiklu armijas pārstāvis atstāja stikla rūpnīcas montāžas līniju Gus-Hrustalny. Daudzi uzskata, ka šī forma nav tikai mākslinieka fantāzija, bet gan nepieciešamība.
Izrādās, ka arī tajos tālajos laikos parādījās pirmās trauku mazgājamās mašīnas, kas savas funkcijas varēja veikt tikai tad, kad tajās tika iegremdēti noteiktas formas un izmēra trauki. Tāpēc man bija jāizgatavo stikls ar malām, nevis apaļām sienām.
"Svešā" parādīšanās Krievijā
Saskaņā ar vēsturisko informāciju 1943. gadā no Gus-Hrustalny stikla rūpnīcas montāžas līnijas nonāca nevis pirmais slīpēto stiklu pārstāvis, bet gan atjaunināts vecais. Slīpētā stikla (16 sejas) vēsture liecina, ka tas parādījās diezgan sen.
Šis ēdiens tika izgudrots nevis PSRS, bet gan Krievijā, 17. gadsimtā. Par to liecina Ermitāžā glabātie eksponāti.
Apstipriniet briļļu izcelsmes senatnīgumu un pieminēšanu īpašajā armijas doktrīnā, ko 18. gadsimta beigās publicēja Pāvils I. Tajā laikā monarhs mēģināja reformēt armiju, kas bija tālu no pilnīgas kaujas gatavības, un pavēlēja ar slīpētu stikluierobežojiet ikdienas vīna devu, uz kuru paļāvās armijas karavīri.
Pastāv viedoklis, ka slīpētā stikla vēsture nemaz nav saistīta ar Krieviju. Lielisks apstiprinājums tam ir Djego Velaskasa glezna "Brokastis".
Uz galda var redzēt arī slīpētu stiklu, tikai malas nav vertikālas, bet nedaudz izliektas. Ja paskatās uz gleznošanas laiku, un tas bija 1617.-1618.gadā, tad ar pārliecību var teikt, ka slīpētais stikls, tā vēsture nemaz nav saistīta ar Krieviju, bet gan ar ārzemēm.
Šo faktu apstiprina fakts, ka PSRS izmantotā briļļu izgatavošanas metode tika izgudrota tikai 1820. gadā - presēšanas metode. Ražošana, izmantojot šo tehnoloģiju, tika uzsākta jau 19. gadsimta vidū, un Krievijā tā nonāca tikai 20. gadsimtā.
Kāds ir stikla augstās izturības noslēpums?
Padomju fasetes brillēm bija ne tikai ērta forma un tās neslīdēja rokā, bet arī ļoti izturīgas. Tas tika panākts ar pienācīgu sienu biezumu, kā arī īpašu tehnoloģiju izmantošanu.
Stikla izgatavošanas izejvielas slīpajām glāzēm tika vārītas milzīgā temperatūrā 1400-1600 grādu robežās, pēc tam apdedzināšanas un griešanas process tika veikts, izmantojot īpašas tehnoloģijas. Bija laika posms, kad svinu, ko parasti izmanto kristāla stikla trauku ražošanā, maisījumam pievienoja, lai palielinātu izturību.
Fantētu briļļu ražošana
Stikla rūpnīcas sāka ražot dažāda izmēra brillesun kam ir atšķirīgs seju skaits. Tilpums varēja atšķirties no 50 ml līdz 250, un sejas bija no 8 līdz 14.
Klasiskā slīpētā stikla vēsturē tiek uzskatīts produkts ar 250 ml tilpumu un 10 skaldnēm. Ar to jūs varat precīzi izmērīt pareizo nefasētu un šķidru produktu daudzumu.
80. gados stikla rūpnīcas sāka aizstāt iekārtas ar importētām, kā rezultātā tika zaudētas ierastās slīpētā stikla īpašības.
Stikls, kas līdz tam bija izcēlies ar izcilu izturību, izturēja temperatūras izmaiņas un kritienu no galda, sāka plaisāt sānos. Daži nokrita no apakšas. Vainīgais tiek uzskatīts par ražošanas tehnoloģijas pārkāpumu.
Fantētu briļļu īpašības
Neskatoties uz to, ka ir daudz informācijas par slīpētā stikla izgudrotāju, arī vēsture un izskats Krievijā ir pretrunīgi, taču īpašības paliek nemainīgas. Un tie atšķiras no citiem līdzīgiem produktiem.
- Augšējās daļas diametrs ir no 7,2 līdz 7,3 cm.
- Stikla apakšas diametrs - 5,5 cm.
- Stikla izstrādājuma augstums ir 10,5 centimetri.
- Seju skaits parasti ir 16 vai 20.
- Stikla augšpusē ir maliņa, kuras platums ir no 1,4 līdz 2,1 cm.
Visām padomju laika glāzēm, kas ražotas dažādās stikla rūpnīcās, bija šādas īpašības.
Fantēta stikla priekšrocības salīdzinājumā ar citiem līdzīgiem izstrādājumiem
Bijušajā Padomju Savienības teritorijās slīpētais stikls ir plaši izplatīts,pateicoties viņa priekšrocībām pār saviem kolēģiem.
- Nenoripo no galda, piemēram, uz jūras kuģa metiena un pārvietošanās laikā pa viļņiem.
- Populārs ēdināšanas uzņēmumos, pateicoties augstajai izturībai.
- Dzērājiem patika šī prece, jo pudeli bija viegli sadalīt starp trim cilvēkiem. Ja ielej šķidrumu līdz malai, tad vienā glāzē tiek ievietota tikai viena trešdaļa puslitra pudeles.
- Stikls paliek neskarts, nokrītot no pienācīga augstuma. Šāda stiprība ir izskaidrojama tieši ar malu klātbūtni, kas piešķir šo īpašību trauslajam stiklam.
Moderna slīpēta stikla dzīve
Ja padomju laikos slīpētais stikls bija katras virtuves neaizstājams atribūts, tad tagad šādu piederumu nav nemaz tik viegli atrast. Tas izskaidrojams ar to, ka lielākā daļa stikla rūpnīcu ir pārtraukušas šo produktu ražošanu.
Rūpnīcā Gus-Hrustalny, kur, kā vēsta slīpētā stikla vēsture, tika ražots pirmais slīpētais pārstāvis, tiek ražoti citi stikli, kas ir pilnīgi caurspīdīgi, ko nevar teikt par fasetētu. Padomju laika pārstāvjus ražo tikai pēc pasūtījuma.
Tagad dažiem slīpēta glāze ir iespēja izklaidēt sabiedrību un kļūt slavena. 2005. gadā Iževskā pilsētas dienas svinībās no slīpētiem stikliem tika uzbūvēts gandrīz 2,5 metrus augsts tornis. Uz šādu konstrukciju aizgāja 2024 brilles. Ideja piederēja vienai spirta rūpnīcairūpnīca.
Interesanta informācija par slīpētu stiklu
Neatkarīgi no slīpētā stikla vēstures Krievijā, tas vienmēr ir izmantots vairāk nekā paredzēts. Vecās skolas saimnieces dažreiz atrada viņam visnegaidītākos lietojumus.
- Slavenākais lietojums ir sagatavju griešana pelmeņiem, pelmeņi ar to. Ja vajadzēja lielāku diametru, tad paņēma lielu glāzi, un, ja vajadzēja, izmantoja kaudzes. Neskatoties uz to, ka tagad ir daudz ierīču, kas atvieglo šo procesu, daudzas mājsaimnieces nav pārtraukušas šim nolūkam izmantot vecu un uzticamu stiklu.
- Slīpēts stikls padomju virtuvē bija universāls mērīšanas instruments. Vecajos kulinārijas izdevumos ēdienu gatavošanai paredzētie produkti tika mērīti nevis gramos, bet glāzēs.
- Diezgan neparasti - slīpēta stikla izmantošana kā gaisa mitrinātājs. Viņu bieži varēja redzēt stāvam starp dubultajiem rāmjiem ziemā. Sāls tika iebērta stiklā, lai logi neaizs altu. Tagad arvien biežāk uz mūsu logiem koka rāmju vietā plīvo plastmasas maisiņi, tāpēc fasētai krūzītei nav vietas.
- Vasarnieki ir pielāgojušies stādu audzēšanai izmantot slīpētas brilles. Tie izskatās estētiski pievilcīgāki, atšķirībā no kūdras krūzēm neatstāj gružus.
- Stiklu var izmantot, lai demonstrētu optiskās parādības: ja tajā ielej ūdeni un ievieto tējkaroti, šķiet, ka tā ir saplīsusi.
Tā padomju laikos lietoja brilles, lai gan daži lietošanas paņēmieni ir saglabājušies arī tagad, un neviens nedomā, kas izgudroja slīpēto stiklu. Mūsdienu virtuvēs plauktos plīvo moderni ēdieni, kas izskatās izdevīgāk par slīpētu glāzi, taču daudzas mājsaimnieces, ja viņu pieliekamajos ir tāds retums, nesteidzas no tā atbrīvoties.
Stikla fakti
Ir daži fakti, kas saistīti ar slīpētu stiklu. Šeit ir daži no tiem:
- Šādu trauku izmaksas bija atkarīgas no seju skaita. Glāze ar 10 malām maksāja 3 kapeikas, bet ar 16 malām - 7 kapeikas. Tilpums nebija atkarīgs no seju skaita, tas vienmēr palika nemainīgs - 250 ml.
- Dzēruma izplatība Moldovā ir saistīta ar slīpētu glāzi. Vēsturiskā informācija ļauj noskaidrot, ka pirms valsti no nacistiem atbrīvoja padomju karavīri, pilsoņi dzēra no mazām 50 ml krūzītēm, bet krievi atnesa ietilpīgas (250 ml) slīpētas glāzes.
- Padomju slīpētais stikls tautā tika saukts par "Maļenkovski". Aizsardzības ministrs Maļenkovs izdeva pavēli, saskaņā ar kuru karavīram iedeva 200 ml degvīna. Lai gan šāds noteikums nebija ilgi spēkā, daudzi to atcerējās.
Šeit ir tikai daži no faktiem, kas ir nesaraujami saistīti ar slīpētu stiklu.
Sifētiskā stikla festivāls
Sīki izpētījām un atcerējāmies slīpēto stiklu (vēsture, cik seju), bet izrādās, ka šim traukam ir savsbrīvdiena.
To atzīmē katru gadu 11. septembrī. Šis datums tika izvēlēts iemesla dēļ, tieši šajā dienā stikla rūpnīcā Gus-Hrustalny sākās šo trauku masveida ražošana. Šis svētku datums netiek uzskatīts par oficiālu, drīzāk par tautas svētkiem, tāpēc ar to saistās ne pārāk patīkamas tradīcijas.
Krievu tauta vienmēr neiebilst, ja atrod iemeslu atpūsties pie glāzes alkoholiskā dzēriena, bet te, kā nelaime, tādi svētki, vienkārši grēks nedzert. Lūk, ko sagaidīt no šādiem svētkiem.
- No slīpētām glāzēm ir paredzēts dzert tikai degvīnu, citi alkoholiskie dzērieni nekādā veidā nav saistīti ar šiem stikla traukiem.
- Nedrīkst dzert vienam, bet vienmēr kompānijā, jo izteiciens “domā par trim” asociējas ar slīpētu glāzi.
- Viena no šo svētku tradīcijām ir svētku "varoņa" laušana uz grīdas.
- Būtu jauki atcerēties, ka slīpētas glāzes ir lieliski piemērotas tējas, želejas, kompota un ūdens dzeršanai. Ikviens atceras šādas glāzes glāžu turētājos vilcienu vagonos.
Var teikt, ka starp jēdzieniem "šķautņains stikls", "mūsu valsts vēsture" var likt vienādības zīmi. Šie divi jēdzieni ir nesaraujami saistīti. Es ļoti vēlētos redzēt Nobela prēmiju par šādu izgudrojumu, nevis padarīt to par pastāvīgu visu svētku atribūtu.
