Šodien krogs ir zemas kvalitātes iestāde, kas ir novecojusi. Vismaz tā domā laba puse cilvēces. Bet ne vienmēr tā bija. Senos laikos krogs bija labākā vieta, kur atslēgties no ikdienas garlaicības un "ripināt" fūzes krūzi. Nemaz nerunājot par to, ka šajās iestādēs dzīvoja noguruši klejotāji.
Kas ir mainījies tik īsā laika posmā? Kāpēc krogs mūsdienās ir tikai laika relikts? Un kas vispār bija tavernas pagātnē?
Kas ir krogs?
Grūti pateikt, kad tieši parādījās pirmās krodziņas, kas gatavas ne tikai ceļotājus pajumt, bet arī pabarot. Taču droši zināms, ka senos laikos tās jau aktīvi būvēja visā Grieķijā un Romā.
Korogs pēc sava mērķa, pirmkārt, ir krogs, kas paredzēts parastajiem iedzīvotājiem un ciemiņiem. Jāpiebilst, ka ēdienu kvalitāte šādās vietās bija ļoti apšaubāma, taču tās izmaksas ļāva viesiem šo faktu ignorēt.
Gadu gaitā krogs no parastas ēdamistabas sāka pārveidoties par viesnīcu ar plašu pakalpojumu klāstu. Tātad šeit bija iespēja ne tikai rezervēt istabiņu nakšņošanai, bet arī uzzināt visu nepieciešamo informāciju par pilsētu vai tās apkārtni.
Krodziņi Krievijā
Kas attiecas uz mūsu valsti, pirmie krodziņi Maskavā parādījās 16. gadsimta vidū. Un pats Ivans Bargais izveidoja to celtniecību, uzskatot, ka šāda iestāde cilvēkiem patiešām bija vajadzīga. Bet pirmās iestādes bija diezgan dārgas, un tāpēc viņu viesi bija tikai turīgi cilvēki. Kas attiecas uz pašu vārdu "krogs", tad krievu tautā tas izplatījās tikai 17. gadsimtā.
Krogu popularitātes samazināšanās
Šodienas krogs ir tikai neliela ēna no tā, kas tas bija agrāk. Un pie visa vainīgi restorāni, kas 19. gadsimta sākumā gandrīz pilnībā nomainīja lētas ēdnīcas. Un šeit nav nekā pārsteidzoša, jo pārtikas kvalitāte ir kļuvusi par izšķirošo faktoru šajā cīņā.
Tāpēc šodien restorāni ir visās pilsētās, bet krodziņi jau ir retums. Lai gan Krievijas galvaspilsētā pēdējā desmitgadē šo sabiedrisko vietu mode ir atdzimusi. Krogu tīkls "Yolki-Palki" ir plaši pazīstams, popularitāti gūst austrumnieciskas garšas krogs - "Austrumu stāsts 1001 nakts". Bet tavernās "Borscht &Salo" cenšas saglabāt krievu garu. Vārdu sakot, tradīcijas dzīvo.
