Kas ir ziedi? Tie ir vieni no unikālākajiem un burvīgākajiem dabas darinājumiem. Cilvēce sākotnēji apbrīnoja savvaļas savvaļas, kalnu, meža ziedus, pamazām atklājot dabas noslēpumus, kultivēja jaunas šo skaisto augu formas un veidus.
Kopumā ziedi cilvēka dzīvē bijuši klāt vienmēr, gan priecīgos, gan skumjos notikumos. Apbrīnojamo formu un krāsu dēļ svaigi ziedi tiek izmantoti dažādu pasākumu dekorēšanai. Tas ir gan apbrīnas apliecinājums, gan cieņas zīme, gan bēdu izpausme.
Kas ir augu zieds: mazliet bioloģijas
Ziedēšanas periods augam ir ļoti svarīgs. Zieds ir iesaistīts augļa vai sēklu veidošanā. Zinātniskā definīcija tam, kas ir zieds, ir šāda: tas ir augu reproduktīvais orgāns. Tieši ziedā notiek apputeksnēšanas process. Visbiežāk šajā procesā tiek iesaistīti kukaiņi, taču ir iespējamas arī citas metodes. Jebkura auga kāts beidzas ar lapām vai ziedu. Katram augam ir savs ziedu raksts. Pastāv zinātniska versija, ka šis orgāns radās bēgšanas rezultātā. Patiešām, dažām augu sugām ir zieda forma, kas atgādina nedaudz ziedošas ziedlapiņas, piemēram, asteres vai dālijas.
Pārsvarā ziedi ir spilgtas krāsas vai izstaroaromāts. Tādā veidā augi piesaista kukaiņus sev. Ir vērts atzīmēt, ka aromātu izdala nevis ziedlapiņas, bet gan nektāriji. Tie ir īpaši dziedzeri, kas izdala saldenu un smaržīgu šķidrumu. Zieda iekšējā daļā ir putekšņlapām ieskauta piestiņa. Putekšņlapu galos ir "maisiņi", kur nogatavojas ziedputekšņi. Šos "maisus" zinātniski sauc par putekšņlapām. Apaugļošanas laikā ziedputekšņi iekļūst sēnē un tajā uzdīgst. Šādi veidojas augļi.
Ziedu izmantošana parfimērijā
Cilvēks pirms vairāk nekā 4000 gadiem sāka izmantot ziedus, lai radītu pirmās smaržas. Kiprā, Pyrgosā, tika atklāta darbnīca ar visdažādākajām ierīcēm smaržīgu kompozīciju veidošanai. Pēc analīzes tika konstatēts, ka smaržu sastāvs sastāvēja no adatām, mandelēm, mirtes un citiem augiem. Turklāt kāds arābs vārdā Avicenna arī nodarbojās ar smaržīgo vielu ieguvi no ziediem. Viens no viņa slavenajiem izgudrojumiem ir rožūdens, kas joprojām bauda zināmu popularitāti līdz šai dienai.
Mūsdienu pasaulē smaržu radīšanai izmanto ķīmiskās ražošanas aromātiskās vai ēteriskās eļļas. Uz dabīgu sastāvdaļu bāzes tiek radīti tikai ierobežoti tirāži. Tādi ziedi kā roze, lavanda, jasmīns, maijpuķīte, narcise, lilija un hiacinte neļauj sievietēm visā pasaulē palikt vienaldzīgām pret smaržu aromātiem.
Ziedi kulinārijā
Papildus ziedu izmantošanai parfimērijā cilvēce tos jau sen izmantojusi ēdiena gatavošanā. Vienkāršākais veids, kā tos izmantot– Tie ir visādi dzērieni vai tējas ar ziediem. Tikai daži cilvēki nav mēģinājuši tēju ar jasmīnu vai liepziedu. Turklāt visi zina rožu ziedlapu ievārījumu vai kliņģerīšu ziedu želeju ar avenēm. Ja pievēršamies klasiskajai literatūrai, Rejs Bredberijs savos darbos piemin pienenes vīnu. Tam ir neparasta garša un spilgti dzeltena krāsa.
Turklāt kulinārijā ziedus izmanto gaļas vai zivju pagatavošanai, pievieno salātiem un desertiem, kā arī lieliski dekorē konditorejas izstrādājumus. Šo ziedu nosaukumi ir labi zināmi visiem: tās ir margrietiņas, pansijas, vijolītes, nasturcijas un citi krieviem pazīstami augi.
Krāsu izmantošana medicīnā
Dažu augu ziediem ir ārstnieciskas īpašības. Piemēram, visi zina, kas ir kliņģerīšu ziedi. Kakla slimību gadījumā efektīva ir skalošana ar to infūziju. Lai uzlabotu stāvokli ar saaukstēšanos, palīdz liepziedu dzēriens. Immortelle ziedi (nosaukums runā pats par sevi) parasti ir unikāli, tie var palīdzēt tādām slimībām kā holecistīts, hepatīts un hipertensija. Cita starpā viņiem ir choleretic īpašums. Mūsdienu medicīna, neskatoties uz zāļu pārpilnību, bieži atsaucas uz "ziedu aptieku".
Arī kopš seniem laikiem atsevišķu augu ziedi ir izmantoti kā indes. Ja mēs pievēršamies vēsturei, mēs varam redzēt, ka šīs krāsu īpašības palīdzēja mainīt vairāk nekā viena stāvokļa vēsturi.
Kas ir plēsīgie ziedi
Ne visidabiskie darbi ir nekaitīgi. Ir noteikta plēsēju augu grupa. Lielākā daļa šāda veida augu aug Āfrikas kontinentā, bet dažas šķirnes ir sastopamas arī Krievijā. Plēsīgos ziedos spilgtas krāsas signalizē par briesmām.
Parasti gaļēdāju augiem ir zieds, kas izstaro kukaiņiem pievilcīgu aromātu. Un, tiklīdz kukainis uzsēžas uz šāda zieda, tā pumpurs vai nu aizcirtās, vai arī kukainis tajā iestrēgst, nevarot tikt ārā. Mazie grauzēji dažreiz iekļūst šādu augu ziedu bļodiņās. Jo košāks zieds, jo indīgāks vai bīstamāks tas ir.
Interesanti par ziediem
Nobeigumā daži interesanti fakti:
- Daži ziedi ir noteiktas valsts simbols. Piemēram, kas ir rožu ziedi? Tas ir Anglijas, ASV un Irānas nacionālais simbols. Magone ir pirmajā pasaules karā kritušo piemiņas simbols tādās valstīs kā ASV, Francija un Anglija.
- Ziedu kults Ēģiptē ilgst vairāk nekā 4000 gadu.
- Visstraujāk augošais rekordists ir tulpe. Tā pieaugums dienā sasniedz 20 mm.
- Pasaulē dārgākais zieds ir zelta orhideja, kuras vērtība pārsniedz USD 5000
- Gladiolas ir viens no senākajiem augiem. Tas ieguva savu nosaukumu, jo tā zieds ir līdzīgs gladiatora zobenam.
