Starp esošajām piecām savvaļas dzīvnieku valstībām sēnes ir īpašā stāvoklī. Tiem piemīt neparastas iezīmes, kas tos raksturo kā unikālus, savdabīgus, bet dabai un cilvēkiem ļoti svarīgus un noderīgus organismus. Rakstā mēģināsim aplūkot sēņu uzbūves un dzīves īpatnības, lai saprastu, kāda ir to unikalitāte.
Raksturīgs
Sēņu valstībā ir vairāk nekā 100 sugu. Turklāt starp tiem var atrast ļoti dažādas formas atbilstoši uztura metodei:
- saprofīti;
- parazīti;
- simbionti.
Šo organismu vienšūnu zemākās un daudzšūnu augstākās struktūras ir plaši izplatītas dabā un ieņem lielu vietu organiskās pasaules sistēmā. Sēnes un cilvēki neņem vērā, jo ir organismi, kas ar tām saskaras ne tikai ārēji, bet arī šūnu līmenī, no iekšpuses (parazītiskās sēnes, candida).
Īpašai bazidiomicītu jeb cepurīšu sēņu klasei ir liela nozīme cilvēku dzīvē. Galu galā lielākā daļa no tām ir ēdamas sugas, kuras cilvēki izmanto kā vērtīgu barojošu produktudaudzas tūkstošgades.
No bioloģiskā viedokļa īpašu uzmanību ir pelnījusi tieši sēnītes struktūra, kurai ir vairākas saistītas pazīmes gan ar augu, gan dzīvnieku organismiem. Lai gan ārēji tas ir tuvāk augu valstij. Kopumā sēnes uzbūve ir pavisam vienkārša: ja organisms ir vienšūnu, tad tas sastāv no nešūnu micēlija un hifām ar sporangijām un sporām. Ja mēs runājam par augstāko pārstāvi, tad strukturālās daļas ir:
- micēlijs (micēlijs) - pazemes daļa;
- hifas, kas savijas gaisa daļā augļķermeņa formā;
- kāja;
- cepure.
Ir arī tādas, kas pēc struktūras un dzīvesveida ir krustojums starp zemākām un augstākajām sēnēm.
Klasifikācija
Mūsdienu sistemātikā ir 7 galvenās klases, kas apvienotas trīs nodaļās. Katras no tām sēņu struktūrai un aktivitātei ir savas īpašības un īpašības. Apskatīsim tos tuvāk.
Phicomycetes
Lielākā daļa šo organismu ir parazitāras un saprofītiskas formas, kas mūžam izmanto augus, dzīvniekus, cilvēkus, pārtiku, sadzīves priekšmetus. Tie ietver trīs klases:
- Chytridiomycetes - saldūdeņu un sālsūdeņu iemītnieki. Parazitē uz aļģēm, var arī saprotrofiski baroties, sadalot augu un dzīvnieku audu paliekas. Tās ir vienšūnu struktūras. Šāda veida sēnīšu struktūras iezīmes ir tādas, ka šūnām ir vairāki izaugumi - rizomicēlija, kas kalpopiestiprināšanai pie pamatnes, kā arī kustībai ūdens stabā. Pārstāvji: hitrīds, monoblefaris, spizelomiceti, rizofīdi.
- Oomycetes ir ļoti bīstami augstāko augu parazīti, kā arī ūdens pelējuma formas. Sēnītes struktūru attēlo daudzkodolu nešūnu micēlijs, vairošanās notiek mobilo zoosporu dēļ. Celulozes klātbūtne šūnu sieniņā liecina par tuvumu augiem lielākā mērā nekā citām sēnēm. Pārstāvji: fitoftora, peronosporas un citi. Tie izraisa ne tikai augu daļu puves, bet arī jūras dzīvnieku slimības, dažkārt iznīcinot veselas ražas.
- Zigomicīti - augsnes un gaisa iemītnieki, vienšūnas sarežģītas formas. Vairāk tiks apskatīts uz spilgtākā pārstāvja - mukora piemēra.
- Hifohitridiomicīti ir starpformas, pēc struktūras un dzīvesveida tie atrodas starp olšūnām un chitridiomicetēm.
Eumycetes
Šajā kategorijā ietilpst vairāk izstrādātas perfektas formas no trim klasēm:
- Ascomycetes ir vērtīgas sēnes medicīnas praksē. Ķermeņa struktūra nozīmē micēliju, daudzšūnu, starpsienu un diezgan augsti attīstītu. Arī šīs sēnes ieguva savu nosaukumu (marsupials) par savdabīgiem maisiņiem, padziļinājumiem vai asci, kuros nogatavojas seksuālās sporas - askosporas. Struktūra satur hifus, kuru galos veidojas konidijas, kas piedalās vairošanās procesā. Pārstāvji: raugs, penicillium, aspergillus un citi. Novērtēts par to, ka daudzas sugasspēj ražot antibiotikas.
- Deuteromycetes jeb nepilnīgās sēnes. Lielākā daļa pārstāvju ir no Candida ģints, kas izraisa tāda paša nosaukuma slimības cilvēkiem un dzīvniekiem. Bojājumi audiem un orgāniem. Viņiem nav īsta micēlija, ir tikai pseidostruktūra. Tie vairojas, veidojot hlamidosporas.
- Basidiomycetes jeb cepurītes. Šīs klases sēņu uzbūve tiks sīkāk aplūkota turpmāk.
Līdzības ar citiem organismiem
Augu, dzīvnieku, sēnīšu šūnu struktūrai ir vairākas kopīgas iezīmes. Tāpēc vēl nav galīgi izlemts, vai attiecīgos organismus sadalīt atsevišķā valstībā vai tomēr apvienot ar augiem vai dzīvniekiem.
Lieta tāda, ka ir vairākas pazīmes, kurās sēnes ir līdzīgas floras pārstāvjiem:
- Neierobežotas izaugsmes iespējas visas dzīves garumā.
- Sēņu šūnām ir blīvas šūnu sienas, tāpat kā augiem.
- Vairošanās metodes ir līdzīgas: ar sporu un micēlija daļu palīdzību, tas ir, veģetatīvi.
- Nespēja pārvietoties telpā.
- Uzturvielu uzsūkšanās ar absorbcijas metodi.
Tomēr, atšķirībā no tiem, kuri sēnes šo iemeslu dēļ klasificē kā zemākus augus, jāmin vairāki fakti, kas liecina par šo organismu ne mazāko līdzību ar dzīvniekiem:
- Šūnu sieniņā ir polisaharīds – hitīns. Lai gan viena un tā pati viela veido vēžveidīgo un dažu kukaiņu ārējo skeletu.
- Pēdas nourīnskābe.
- Šo organismu rezerves barības viela ir glikogēns, tāpat kā cilvēkiem.
- Tie ir heterotrofiski organismi, jo tie absorbē barības vielas, jo to šūnās hlorofils nav atrodams.
Tādējādi ir skaidrs, ka sēnes joprojām ir atsevišķa karaļvalsts ar savām specifiskajām iezīmēm.
Sēnītes šūnas struktūra
Iepriekš minētās līdzības un atšķirības ar citiem dzīviem organismiem atspoguļojas arī struktūrā mazākā, šūnu līmenī. Tādējādi sēņu šūnai ir vairākas šādas pazīmes:
- Ārpus to atdala šūnu siena, tāpat kā augos. Tomēr vielas, kas veido šo struktūru, liecina, ka ir lielāka līdzība ar dzīvniekiem. Sastāvdaļas: hitīns (dažām sugām celuloze), glikāns, polisaharīdi, monosaharīdi, heteropolimēri. Laika gaitā šī struktūra var pārkauloties, uzkrājot kalcija oksalāta sāļus, tad ārēji micēlijs un ķermenis būs ciets, atgādinot augu kātu. Dažos gadījumos šūnu siena no ārpuses ir pārklāta ar gļotām.
- Tālāk ir plazmas membrānas standarta struktūra - šķidrs-mozaīkas veidojums, kas sastāv no bilipīda slāņa ar caurlaidīgiem un iestrādātiem proteīniem dažādiem mērķiem. Membrānas funkcijas ir tādas pašas kā augstākos organismos - nodrošina aktīvo un pasīvo transportu uz šūnu un no tās.
- Zem plazmlemmas atrodas protoplasts, ieskaitot vakuolu, kodolu ar nukleoliem, citoplazmu ar hialoplazmu unorganoīdi.
- Vakuoli ar šūnu sulu ir absolūta līdzība ar augu šūnu. Dzīves laikā šo struktūru skaits un lielums mainās. Pieaugušā šūnā ir viena liela parietāla vakuola, kas piepildīta ar šķīdumu, kas satur polifosfātus, ogļhidrātus un barojošas organiskās molekulas.
- Kodols un kodols visbiežāk sastopami atsevišķos eksemplāros. Tie atrodas tuvāk šūnas centram un kalpo iedzimtas informācijas uzglabāšanai un pārsūtīšanai nukleīnskābju molekulu (DNS, RNS) veidā. Sēnīšu šūnas uzbūve ir interesanta ar to, ka kodoli dalīšanās laikā mitozes ceļā dubultojas, bet ar šķērsvirziena sašaurināšanos uzreiz nesadalās divās šūnās. Tāpēc kādu laiku sēnītes struktūrā var atrast divkodolu un trīskodolu veidojumus.
- Citoplazma ir hialoplazma un šūnu organellas. Ogļhidrāti tiek izšķīdināti šķidrā vidē, atrodas glikogēna ieslēgumi, aug mikrofilamenti, veidojas šūnu citoskelets. Organellās ietilpst mitohondriji, ribosomas un diktiosomas. Runājot par sēnītes strukturālajām iezīmēm, ir vērts pieminēt lomosomas. Tie ir caurspīdīgi ķermeņi, kuru loma vēl nav noskaidrota.
Tādējādi sēnītes šūnai ir kopīgas iezīmes gan ar dzīvnieku, gan ar augu. Tomēr tajā ir iekļauti arī ļoti specifiski komponenti.
Vienšūnas sēnes: mukor
Droši vien katrs ir redzējis šāda veida pārstāvjus. B alts pūkains pelējums, kas parādās uz pārtikas produktiem, dārzeņiem un augļiem, novecojušiem augu un dzīvnieku audiem - tās ir Mucor ģints klases sēnesZigomicīti.
Ārēji, skatoties ar neapbruņotu aci, tie izskatās kā pūkains paklājs. Laika gaitā tas kļūst tumšāks un kļūst zilgans, pelēks. Tas notiek, kad nobriest sporas sporangijās, kad pelējums ir kļuvis pilngadīgs un gatavojas vairoties.
Pelējuma sēnītei mukor ir diezgan vienkārša struktūra. Pirmkārt, tas viss ir viena liela šūnu struktūra, un tā ir vienšūnu struktūra. Vienkārši micēlijs ir daudzkodolu, bet bez starpsienām tas stipri sazarojas. Tas rada daudzšūnu organisma iespaidu, bet tā nav.
Šīs sēnes hifas aug vertikāli uz augšu un beigās veido sporangiju, biežāk sfērisku formu, kurā nogatavojas sporas. Vēl viens mukoru nosaukums ir capitate pelējums. Tas viņiem tika dots tieši šīs struktūras un sporas nesošo konstrukciju izvietojuma dēļ.
Pēc nogatavināšanas mazākās šūnas izplūst no plīstošā sporangija un sāk dīgt jaunā formā. Ir pieejams arī dzimumprocess - to ražo arī pelējuma sēne mukor. Nepieciešamo orgānu struktūra ir caurspīdīgs viena vai dažādu pasūtījumu pavediens, kas ir savienots, veidojot zigotu. Pēc tam viņa piešķir jaunu hifu ar sporangiju, kas ir neatkarīgs organisms.
Šī sēnītes struktūra ne mazākā mērā nepadara to kaitīgu cilvēkiem. Protams, dažas formas var izraisīt mukormikozi dzīvniekiem un cilvēkiem, taču arī šīs klases pārstāvju pozitīvā vērtība ir lieliska. Tātad, piemēram, viņi ir vērtīgas zāles - ramicīna - ražotāji. Arī ar augstu fermentatīvodarbība ļauj tos izmantot kā rauga iesācējus noteiktu veidu spirtu, sieru un tā tālāk ražošanā.
Daudzšūnu sēnītes: Basidiomycetes
Šajā klasē ir vairāk nekā 31 500 dažādu pārstāvju. Tajos ietilpst gan parazīti, gan simbionti. Interesantākā grupa ir ēdamās sēnes, ko sauc par cepuru sēnēm. Šādi karaļvalsts pārstāvji noslēdz abpusēji izdevīgu sadarbību ar koku saknēm, veidojot tā saukto mikorizu – blīvu sēnīšu hifu un augu sakņu savijumu. Protams, ne visi pārstāvji to dara, bet tie, kas ir ēdami, ietilpst šajā kategorijā.
Cepuru sēnītes strukturālās iezīmes ir tādas, ka tā ir daudzšūnu, perfekta, un tai ir noteiktas ķermeņa daļas. Tātad katram šādam pārstāvim ir virszemes un pazemes daļa.
Izskats
Sēnes ārējo struktūru veido dažādu formu cepure, nevienāda masīva un garuma augļa kātiņš un pazemes daļa - mikoriza, kas sastāv no micēlija un hifām, kopā ar koku saknēm.
Iespējams, ikviens, kurš kādreiz ir staigājis pa mežu, varēja redzēt daudzkrāsainas smalkas sēņu cepurītes, kas lūr ārā no lapotnes un meža zemsedzes savijuma. B alts, sarkans, oranžs, dzeltens, brūns, mazs un liels, smaržīgs un gaļīgs, garšīgs un ļoti barojošs - šie organismi ir stingri ienākuši cilvēku dzīvē un veido noteiktu daļu no lielākās daļas cilvēku uztura.tiem.
No ārpuses var redzēt tikai pašu augļķermeni, bet cepurītes sēnītes struktūras īpatnības var izprast tikai ar smalkāku analīzi, iegriezumu un mikroskopiju.
Ķermeņa uzbūve
Celms, cepure, micēlijs (micēlijs) - tās ir šādu pārstāvju galvenās strukturālās daļas. Sēnes augļķermeņa struktūra ir atšķirīga. Drīzāk atšķiras to izmēri un krāsas, kā arī dažas cepures īpašības. Iekšpusē gan kāja, gan cepure ir blīvs sēņu hifu savijums dažādās kombinācijās.
Tātad, kājā ir vairāki simti tūkstošu smalkāko diegu, kas ir cieši ieausti kopējā struktūrā. Apakšējā daļā tas vienmērīgi nonāk micēlijā, paslēpts pazemē. Ja sēni nogriežat ļoti uzmanīgi, var redzēt, kā šie tievie b altie pavedieniem līdzīgi izaugumi stiepjas no zemes un ieaug celmā.
Augšējā daļā, tieši zem cepures, sēnes stublājam ir plīvurs vai tā paliekas redukcijas laikā dažām sugām. Šī funkcija ļauj atšķirt indīgās un ēdamās sugas, kā arī tās sistematizēt un klasificēt.
Kājas augšdaļa ir vainagota ar cepuri. Tajā slēpjas iezīme. Cepures sēnes struktūra ļauj atšķirt ēdamās formas no indīgajām. Tātad ir divu veidu cepures:
- Lamelārais - atrodas iekšpusē mazas plāksnītes, kurās atrodas un nogatavojas sporas. Organismu piemēri: voluški, russula, sēnes.
- Cauruļveida - veido caurules, kas redzamas ar neapbruņotu aci. Uz šīm konstrukcijāmsporas arī attīstās vairoties. Piemēri: eļļas sēnes, sēnes, apšu sēnes, gailenes.
Šo vāciņa un sporangiju struktūru sauc par himenoforu. No ārpuses cepure ir pārklāta ar plānu un smalku ādas slāni, kas arī no iekšpuses ir hifas. Tai vienkārši ir cita krāsa, pēc kuras jūs varat spriest par sēņu veidu.
Micēlija struktūra
Micēlijs ir ļoti svarīga sēņu veidošanās sastāvdaļa. Ķermeņa uzbūve ir hifas, kā jau minējām. Taču micēlijs ir iegarenas daudzkodolu šūnas, kurās nav pigmentu.
Tas ir micēlijs, kas nonāk simbiozē ar koku saknēm un caur micēlija izaugumiem vada minerālvielas un ūdeni uz koku. Savukārt sēne saņem no auga organiskās vielas, kas padara to par heterotrofu uztura ziņā.
Cepuru sēnītes struktūra ir saistīta ar vairošanos ar sporām. Tomēr micēlijs, pakļaujoties normālu apstākļu iedarbībai (labam mitrumam, temperatūrai), pats var radīt jaunus augļķermeņus. Tāpēc micēliju drosmīgi dēvē par veģetatīvās vairošanās orgānu.
Strīdi
Šīs sīkās struktūras, kas lielā masā ir dažādu krāsu pulveris, ir galvenais sēņu ģints turpinājuma avots. Izbirstot no sporangijām uz cepures, tos savāc vējš un pārnēsā lielos attālumos. Daudzi dzīvnieki, kas ēd sēnes, nevar sagremot to sporas, tāpēc tās kopā ar ekskrementiem izdalās vidē. Šeit nākotnes cepuru sugas iegūst iespēju dzīvotsporu sakņošanās un dīgtspēja. Pēc šo šūnu formas, izmēra un krāsas var identificēt lielāko daļu sēņu veidu, saistot tos ar vienu vai otru šķiru.
Nobeigumā vēlos teikt, ka sēņu valstības pārstāvji ir ļoti svarīgi organismi, kas ietekmē veselas ekosistēmas, kas ir daļa no barības ķēdes, radot neatgriezenisku kaitējumu dzīvām būtnēm, bet arī dodot mums pretlīdzekli pret daudzas slimības.
