Šodien ir zināmi vairāk nekā 350 tūkstoši augu sugu. No tiem aptuveni 60 000 sugu ietilpst vienkocīšu klasē. Tajā pašā laikā šajā klasē ietilpst divas visizplatītākās ģimenes pēc dzīvotnes un ekonomiskās vērtības:
- Lilija.
- graudu vai zilo graudzāļu ģimene.
Sīkāk apskatīsim Graudaugu ģimeni.
Graudaugu taksonomija
Šai ģimenei ir vieta organiskās pasaules sistēmā:
- Augu valstība.
- Daudzšūnu apakškaraļvalsts.
- Angiospermu (ziedu) nodaļa.
- Klase Monocots.
- Graudaugu ģimene.
Visi šīs dzimtas pārstāvji ir apvienoti 900 dzimtās. Kopējais pārstāvju skaits ir aptuveni 11 000 sugu. Gan pļavā sastopami, gan kultivēti graudaugu dzimtas augi, kuriem ir liela lauksaimnieciskā nozīme.
Audzēšanas apstākļi un izplatīšana
Graudaugu dzimta aizņem ļoti plašus biotopus tās nepretenciozitātes, mitruma un sausuma izturības dēļ (ne visas sugas). Tāpēc jūs varatteikt, ka tie aptver gandrīz visu zemi, izņemot Antarktīdu un ledus klātās teritorijas.
Tas uzreiz parāda, ka graudaugu dzimtas augi ir ļoti nepretenciozi augšanas apstākļiem. Tā, piemēram, pļavu stiebrzāles (timotiņa zāle, zilzāle, kušete, ezis, ugunskura un citas) pārstāvji diezgan mierīgi pārcieš nelabvēlīgos ziemas apstākļus un vasaras karstumu.
Kultūraugi (rudzi, auzas, kvieši, rīsi) jau ir prasīgāki, tomēr spēj pārdzīvot arī diezgan lielas gaisa temperatūras svārstības.
Gandrīz visi graudaugu dzimtas pārstāvji ir vienlīdz neitrāli pret saules gaismu. Pļavu, stepju, pampu, savannu pārstāvji ir augi, kas pieraduši pie skarbiem apstākļiem, un kultivētās sugas cilvēki pastāvīgi kopj un apstrādā, tāpēc viņi jūtas ērti arī vājā apgaismojumā.
Ģimenes vispārīgās īpašības
Graudaugu saimē ir gan viengadīgie, gan biennāles, un visbiežāk ziemcietes. Ārēji tie parasti ir līdzīgi, jo tiem ir līdzīga stublāja un lapu struktūra. Viņu kātam ir skaidras atšķirības no citu augu stublājiem - tas ir pilnīgi tukšs iekšpusē un ir doba caurule, ko sauc par salmiem.
Lielais ģimenes locekļu skaits tiek skaidrots ar to nozīmi ekonomiskajā ziņā: vienus augus izmanto mājlopu barošanai, citus graudu un cietes pārstrādei un ieguvei, citus proteīna ieguvei, bet ceturtos augus.dekoratīviem nolūkiem.
Morfoloģiskās pazīmes
Graudaugu dzimtas ārējās (morfoloģiskās) pazīmes var raksturot vairākos punktos.
- Stumbu salmi (izņemot kukurūzu un niedres), iekšpusē dobi.
- Starpkodi uz kāta ir labi definēti.
- Dažiem pārstāvjiem kāts dzīves laikā kļūst kokains (bambuss).
- Lapas ir vienkāršas, sēdošas, ar izteiktu apvalku, kas nosedz kātu.
- Lapas forma ir iegarena, ventilācija ir paralēla.
- Tālāk ir lokšņu plākšņu izkārtojums.
- Sakņu sistēma ir šķiedraina tipa, dažreiz pazemes dzinumi pārvēršas sakneņos.
Visiem graudaugu ģimenes locekļiem ir šīs īpašības.
Ziedu formula
Ziedēšanas periodā šīs dzimtas augi ir ļoti neievērojami, jo tiem ir nosliece uz pašapputes vai savstarpēju apputeksnēšanos. Tāpēc viņiem nav jēgas veidot milzīgus spilgtus un smaržīgus ziedus. Viņu ziedi ir mazi, bāli, pilnīgi neuzkrītoši. Savākta dažāda veida ziedkopās:
- komplekss vārps (kvieši);
- vālītes (kukurūza);
- panicle (spalvu zāle).
Ziedi visiem ir vienādi, Graudaugu dzimtas zieda formula ir šāda: TsCh2 + Pl2 + T3 + P1. Kur TsCh - ziedu zvīņas, Pl - plēves, T - putekšņlapas, P - pistole.
Graudaugu dzimtas zieda formula sniedz skaidru priekšstatu par šo augu neaprakstāmo dabu ziedēšanas periodā, kas nozīmē, ka dekoratīviem nolūkiem tiek izmantoti nevis ziedi, bet gan lapas un kāti.
Augļi
Pēc ziedēšanas veidojas proteīniem un cietei bagāts auglis. Tas attiecas uz visiem graudaugu ģimenes locekļiem. Augļus sauc par graudiem. Patiešām, lielākā daļa cilvēku, kas ir tālu no bioloģijas, zina pašu terminu "labība", un tas ir saistīts ar lauksaimniecības augu graudiem, ko sauc par labību.
Tomēr šāds auglis ir ne tikai graudaugu dzimtas kultivētajiem augiem, bet arī pļavas augiem. Graudi ir bagāti ar vitamīniem, lipekli, olb altumvielām, cieti.
Graudaugu pārstāvji
Kā minēts iepriekš, graudaugu ģimeni veido aptuveni 11 000 augu. To pārstāvji sastopami starp savvaļas un kultivētajām augu sugām.
Savvaļas pārstāvji:
- timotiņš;
- ezis;
- ugunskurs;
- spalvu zāle;
- kviešu zāle;
- bambuss;
- graudi;
- auzene;
- auzas;
- sariņi un citi.
Lielākā daļa savvaļā augošo Graudaugu pārstāvju ir stepju, pļavu, mežu, savannu iemītnieki.
Kultivētie augi, kas veido Graudaugu dzimtu, veido augļus dažādu vides apstākļu ietekmē. Tāpēc, lai iegūtu pienācīgas kvalitātes graudus, daudzi no labības pārstāvjiem tika pārvērsti par mājas labību, kas tiek pienācīgi kopta. Tie ietver:
- rīsi;
- rudzi;
- kvieši;
- cukurniedres;
- auzas;
- prosa;
- mieži;
- sorgo;
- kukurūza un citi.
Kultūraugiem ir liela ekonomiska nozīme visas valsts pārtikas bāzē.
Ikgadējie
Viengadīgie augi ir tie, kas iziet visu dzīves ciklu vienā augšanas sezonā. Tas ir, visi dzīvības pamatprocesi – augšana, ziedēšana, vairošanās un nāve – iekļaujas vienā gadalaikā.
Ir grūti sniegt piemēru kādam vienam viengadīgam graudaugu dzimtas augam. Patiesībā viņu ir diezgan daudz. Apsveriet dažus no visizplatītākajiem un komerciāli svarīgākajiem.
- Kaoliang. Augs no Sorghum ģints ir graudu kultūra kopā ar rudziem, kviešiem un tā tālāk.
- Durra vai Jugarra. Arī lopbarības augs, kas visbiežāk sastopams Zemes dienvidu rajonos. Izmanto ne tikai kā graudu kultūru, bet arī kā sienu un skābbarību dzīvnieku barībai.
- Ugunskurs. Plaši izplatīts zālāju dzimtas augs, ko bieži pieņem un uzskata par nezāli. Tas aug uz jebkuras augsnes, nepretenciozs pret karstumu un mitrumu, ilgu laiku var iztikt bez saules gaismas. To izmanto tikai dzīvnieku barošanai, tā augļiem nav ekonomiskas vērtības.
- Kukurūza. Viena no visizplatītākajām lauksaimniecības kultūrām daudzās pasaules valstīs. Eļļas, miltus iegūst no kukurūzas graudiem, pašus graudus izmanto tieši vārītā veidā.
- Lapsasaste. Zālaugu augs, kas pieder gan viengadīgajām, gan daudzgadīgajām formām. Galvenā vērtība ir zālaugu segas veidošanās pļavās(želejēts). Piemērota dzīvnieku barībai.
- Mogar. Dienvidu lauksaimniecības viengadīgā kultūra, ko audzē ne tikai lopbarībai, bet arī kā barības augs vērtīgiem graudiem. Siltummīlīgs un gaismas mīlošs, Krievijā neaug.
- Bluegrass. Šīs ģints pārstāvju šķirnes ir vairākas, taču tās visas ir stepju vai pļavu stiebrzāles, kurām ir rūpnieciska nozīme kā lopbarībai.
- Prosa. Ietver daudz veidu. No šķirnes Krievijā ir tikai 6 sugas, no kurām dažas tiek izmantotas dekoratīviem nolūkiem. Otro daļu izmanto, lai iegūtu barojošus graudus dzīvnieku barībai.
Ziemcietes
Lielākā daļa ģimenes augu ir daudzgadīgi augi. Tas ir, to dzīves cikls sastāv no vairākiem gadalaikiem (veģetācijas periodiem). Tie spēj izdzīvot ziemas periodu nelabvēlīgos apstākļos, nezaudējot dzīvotspēju. Daudzi no tiem veido graudaugu ģimeni. Šādu augu īpašības ir ļoti plašas. Apsveriet dažus no svarīgākajiem pārstāvjiem ekonomikas plānā.
- Kvieši. Pasaulē lielākā kultūra pēc platības, kas novērtēta tās graudu barības vielu dēļ.
- Kviešu zāle. Daudzi cilvēki viņu pazīst kā ļaunprātīgu nezāli. Tomēr šī nav tā vienīgā nozīme. Šis augs ir vērtīga lopbarības bāze dzīvnieku barošanai.
- Att. Ļoti svarīga lauksaimniecības kultūra, kas pēc vērtības un graudu uzturvērtības nav zemāka par kviešiem. Kultivēts gadāPasaules austrumu daļas.
- Rudzi. Viens no visvairāk pieprasītajiem graudaugiem pēc kviešiem un rīsiem. Liels skaits šo augu tiek audzēti šeit, Krievijā. Graudu uzturvērtība ir augsta.
- Cukurniedres. Viņa dzimtene ir Indija, Brazīlija un Kuba. Šīs kultūras galvenā uzturvērtība ir cukura ekstrakcija.
Augkopība Graudaugi
Papildus iepriekš minētajam sorgo var attiecināt arī uz šīs ģimenes lauksaimniecības kultūrām. Šim augam piemīt visas graudaugu dzimtas īpašības, kā arī vērtīgi graudi. Pie mums sorgo neaudzē, jo tas ir ļoti siltumu mīlošs augs. Tomēr Āfrikas, Austrālijas un Dienvidamerikas valstīs šī ir ļoti vērtīga komerciāla kultūra.
Sorgu graudi tiek sam alti miltos, un daļa no stublāja un lapām tiek izbarota mājlopiem. Turklāt mēbeles tiek izgatavotas no lapām un kātiem, tiek austi skaisti interjera priekšmeti.
Miežus var klasificēt arī kā svarīgu lauksaimniecības kultūru. Šim augam nav nepieciešami īpaši augšanas apstākļi, tāpēc to ir viegli kultivēt daudzu valstu teritorijās. Graudu galvenā vērtība ir alus darīšanai, grūbu un miežu putraimu iegūšanai, kā arī lopbarībai.
Arī miežu uzlējumiem ir liela nozīme tautas un tradicionālajā medicīnā (līdzekļi pret aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām).
Graudaugu graudu uzturvērtība
Kāpēc graudaugu saimi veidojošo pārstāvju graudi ir tik svarīgi un plaši pielietojami?To saprast palīdzēs graudu sastāva raksturojums.
Pirmkārt, visi labības graudi satur olb altumvielas, tikai to daudzums dažādos pārstāvjos ir atšķirīgs. Kviešu šķirnes tiek uzskatītas par visaugstāko lipekļa proteīna saturu.
Otrkārt, labības graudi satur cieti, kas nozīmē, ka tiem ir pietiekama uzturvērtība un tie spēj veidot miltus.
Treškārt, tāda kultūra kā rīsi satur daudz dažādu grupu vitamīnu, kas padara to vēl noderīgāku.
Ir skaidrs, ka pilnvērtīga graudaugu izmantošana apgādā organismu ar visu ikdienā nepieciešamo vielu komplektu. Tāpēc tie ir tik populāri visā pasaulē.
