Dažas vielas, kas atrodamas jebkurā mājā, ir bagātas ar daudzām noderīgām un ne vienmēr labi zināmām īpašībām. Piemēram, parastā soda, kas ir jebkurai mājsaimniecei. Kādas ir tās īpašības, vai cepamā soda izšķīst ūdenī, kā to var lietot? Tālāk mēs atbildēsim uz šiem jautājumiem.
Vispārīga informācija
Soda ir visu ogļskābes nātrija sāļu vispārpieņemtais nosaukums. Cepamās sodas ķīmiskais nosaukums ir nātrija bikarbonāts, nātrija bikarbonāts, cepamā soda, nātrija bikarbonāts (nejaukt ar nātrija karbonātu – sodas pelni ar formulu Na2CO3). Dzeramās sodas formula ir NaHCO3. Tas ir sīku b altu kristāliņu pulveris ar sāļu garšu.
Dabiskā soda tiek iegūta no minerāla trona, kā arī no dažu ezeru ūdens. Tomēr sodas ezeru, kā arī minerālu, no kura to iegūst, ir maz. Mūsdienās lielāko daļu nātrija bikarbonāta ražo rūpnīcās. Cepamās sodas mākslīgā ražošana sākās 1861. gadā.
Dažas sodas ķīmiskās īpašības
Neskatoties uz sodas šķīduma sārmainām īpašībām, piemēram, skābju neitralizāciju, ķīmiski tas ir sāls (skābsnātrija un ogļskābes sāls). Tas nav sprādzienbīstams, normālos apstākļos nav uzliesmojošs, nav toksisks. Skābju šķīdumos soda sadalās jaunos skābes sāļos, oglekļa dioksīdā un ūdenī.
Vai cepamā soda izšķīst ūdenī
Kā jau minēts, soda pilnībā nešķīst skābēs, bet pārvēršas citās vielās. Vai cepamā soda izšķīst ūdenī? Atbilde ir jā, tas labi šķīst, veidojot citas vielas. Parasti soda labāk mijiedarbojas ar karstu ūdeni, tā nedaudz šķīst aukstā ūdenī. Nātrija bikarbonāta ūdens šķīdumam ir nedaudz sārmaina reakcija. Raksturīgā šņākoņa skaņa, kad soda izšķīst, ir saistīta ar oglekļa dioksīda izdalīšanos. Formula sodas reakcijai ar ūdeni: NaHCO3 + H2O ↔ H2CO 3 (H2O + CO2) + NaOH. Tas ir, mijiedarbojoties ar ūdeni, nātrija bikarbonāts sadalās nātrija hidroksīdā, kas ūdenim piešķir sārmainību, un ogļskābē, kas, savukārt, nekavējoties sadalās ūdenī un oglekļa dioksīdā.
Tālāk ir norādīta nātrija bikarbonāta šķīdība dažādu temperatūru ūdenī procentos (parasti ņem 1 gramu sodas uz 100 gramiem ūdens):
- 6, 9 - 0°C;
- 8, 2–10°C;
- 9, 6 - 20°C;
- 10, 4–25°C;
- 11, 1–30°C;
- 12, 7–40°C;
- 16, 4 - 60°C;
- 20, 2–80°C;
- 24, 3–100°C.
Eksperimenti ar sodas lietošanu
Mājās varat veikt virkni izglītojošu eksperimentu ar sodas lietošanu, demonstrējottās īpašības. Tie būs interesanti gan bērniem, gan pieaugušajiem, kam patīk ķīmija. Jums būs nepieciešama cepamā soda un skābe (citronskābes šķīdums - 1-2 tējkarotes uz glāzi ūdens vai 9% galda etiķa).
- Piepildiet pudeli par vienu trešdaļu ar skābi. Balonā ielej sodu, to var izdarīt, izmantojot piltuvi. Uzlieciet bumbiņu uz pudeles kakliņa un sāciet no tās liet sodu skābē. Balons piepūšas ar oglekļa dioksīdu no pudeles, kas veidojas sodas un skābes mijiedarbības rezultātā.
- Ielejiet karstu ūdeni stikla traukā, ielejiet tajā vairāk sodas (piemēram, 15 ēdamkarotes uz glāzi) un samaisiet, līdz tā beidz šķīst. Pakariet uz diega jebkuru sīkumu, nostipriniet diegu no ārpuses un iegremdējiet priekšmetu sagatavotajā šķīdumā. Pēc aptuveni dienas objekts sāks pārklāties ar sodas kristāliem.
- Paņemiet paciņu sodas (vai nedaudz vairāk) un skūšanās putas, rūpīgi samaisiet. Tam vajadzētu izrādīties ne ļoti lipīgam, bet noturīgam masas formu. No šī "mākslīgā sniega" jūs varat izgatavot sniegavīru vai citus Jaungada rotājumus. Žāvējot tā kļūst drupana, tādēļ, ja masas īpašības jāsaglabā ilgāk, to uzglabā ledusskapī.
Sodas lietošana ikdienā
Protams, galvenais cepamās sodas lietojums mājsaimniecībā ir ēdiena gatavošanā. Cepšanai izmanto ar etiķi dzesētu sodu - mīkla ir sulīga un mīksta. To var izmantot arī mājas limonādes pagatavošanai.
Bet ir arī citi veidi, kā to izmantot, piemēramnātrija bikarbonātam piemīt dezinficējošas īpašības, un tas var novērst nepatīkamo smaku.
- Lai notīrītu un atbrīvotu ledusskapi no baktērijām, varat to mazgāt no iekšpuses ar siltu sodas šķīdumu (ēdamkarote uz litru silta ūdens).
- Lai dezinficētu santehniku, uz tās virsmas tiek uzklāta soda. Pēc tam noslaukiet tos ar mitru drānu vai sūkli un noskalojiet ar ūdeni.
- Ir recepte pastai ar sodu, kas attīra priekšmetus un virsmas no taukiem un noturīgiem netīrumiem, kā arī no kaļķakmens. Ir nepieciešams uzņemt 50 gramus bērnu ziepju (stieņos), 550 mililitrus ūdens, pusotru ēdamkarotes sinepju pulvera un tikpat daudz sodas. Ierīvē ziepes uz rupjās rīves un ielej tajās nedaudz karsta ūdens. Maisa, karsē un pakāpeniski ielej atlikušo ūdeni, līdz ziepes izšķīst. Ielejiet tur sodu. Kad šķīdums ir nedaudz atdzisis, pievienojiet sinepju pulveri un samaisiet maisījumu.
- Lai attīrītu sienas no pelējuma un sēnītēm, skartās virsmas jānomazgā ar koncentrētu sodas šķīdumu. Atstājiet kādu laiku, pēc tam noskalojiet ar tīru ūdeni. Pēc sienas žāvēšanas un pārkrāsošanas.
- Lai notīrītu alumīnija traukus, litram ūdens jāpievieno tējkarote sodas un jāpārlej trauki ar šo šķīdumu. Pēc tīrīšanas noskalojiet ar siltu ūdeni.
- Emaljas trauku piesārņotās vietas noslauka ar sausu soda pulveri, izmantojot sūkli. Jāatceras, ka soda var atstāt nelielas skrambas uz emaljas.
- Sodas attaukošanas efekts tiek izmantots, mazgājot taukainus traukus ar tās ūdens šķīdumu. Tas spēj arī likvidēt tējas aplikumu.
Sodu neizmanto koka izstrādājumu tīrīšanai, jo koksne tās iedarbībā kļūst sarkanīga.
Cepamās sodas izmantošana dziedināšanai
Cepamās sodas ārstniecisko īpašību pamatā ir tai raksturīgā dezinfekcija un skābes neitralizācija.
Neskatoties uz cepamās sodas lietderību, tā jālieto piesardzīgi. Pastāvīga tā lietošana iekšpusē izraisa kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Nātrija bikarbonāts neitralizē skābes, tāpēc samazina kuņģa sulas skābumu, kā rezultātā rodas problēmas ar pārtikas gremošanu un uzsūkšanos, kā arī visas no tā izrietošās sekas. Daži izmanto sodas svara zaudēšanai, taču šajā gadījumā tas būs saistīts ar sliktu veselību. Un sodas šķīduma ieviešana injekciju veidā ir vēl jo bīstamāka cilvēkiem un ir pilnīgi nepieņemama.
Mājas zāļu receptes
- Sāpoša kakla gadījumā noskalojiet ar sodas šķīdumu (tējkarote uz 250 gramiem silta ūdens). Ar šo līdzekli var mazināt arī smaganu, mutes gļotādas iekaisumu un zobu sāpes.
- Furunkus apstrādā ar losjoniem ar koncentrētu sodas šķīdumu, un varžacs tiek apstrādātas ar sodas un karsta ūdens vannām.
- Ja kukaiņu sakosto vietu uzklāj sodas un ūdens putraimi, nieze mazināsies. Ūdenim jābūt vēsam, jo jautājums: "Vai cepamā soda izšķīst ūdenī?" jau ir sniegta atbilde, ka tas labi šķīst karstā un siltā ūdenī, un virca šajā gadījumā nederēs.
- Parlai atbrīvotos no grēmas, samaisiet sodas siltā ūdenī ar ātrumu 1 tējkarote uz glāzi. Viņi dzer vienā rāvienā. Nav nepieciešams to ļaunprātīgi izmantot, un, ja ir citi antacīdi, labāk tos lietot. Kā ārkārtīgi retu, bet sastopamu blakusparādību viņi apraksta kuņģa plīsumu, kas radies asas gāzu izdalīšanās rezultātā pēc sodas lietošanas (kā minēts iepriekš, oglekļa dioksīds izdalās sodas mijiedarbības ar ūdeni un skābēm rezultātā). Tāpēc pēc sodas šķīduma lietošanas var rasties atraugas.
Skaistuma receptes
Tāpat nātrija bikarbonātu izmanto kosmētiskiem nolūkiem.
- Sejas pīlingam un ādas poru attīrīšanai parastajai tīrīšanas līdzekļa daļai tiek pievienots neliels daudzums sodas, ko uzklāj uz ādas ar apļveida kustībām bez berzēšanas. Aģentu nekavējoties nomazgā ar siltu ūdeni. Rezultātā tiek nolobītas atmirušās ādas šūnas.
- Lai pagatavotu ķermeņa skrubi, divas ēdamkarotes cepamās sodas jāsajauc ar mitrinātāju (pienu, losjonu). Uz mitras ādas uzklājiet maisījumu uz ķermeņa ar mazgāšanas lupatiņu. Šis produkts mīkstina ādu un mazina skūšanās radīto kairinājumu.
- Sodas šķīdums var novērst pietūkumu un lokus zem acīm. Ar to samitrinātus vates spilventiņus uzliek uz plakstiņiem un notur apmēram 15 minūtes.
- Pret pūtītēm un pūtītēm izmanto masku: samaisiet ēdamkaroti miltu, pusi tējkarotes sodas un nedaudz ūdens, lai iegūtu putru. Iegūto maisījumu uzklāj uz sejas 10-20 minūtes, pēc tam nomazgā ar siltu ūdeni.
- Mati kļūs mīksti unspīdīgs, ja viņu šampūns vai kondicionieris ar ēdamkaroti dzeramās sodas pudelē.
Cepamās sodas izmantošana rūpniecībā
Papildus ikdienas lietošanai mājās soda tiek izmantota ķīmiskajā rūpniecībā, kur no tās ražo krāsas, polistirolu, reaģentus, sadzīves ķīmiju, ugunsdzēšamos aparātus. Vieglajā rūpniecībā nodarbojas ar gumijas zolīšu, mākslīgās ādas ražošanu, kā arī dabīgās ādas apstrādi, zīda un kokvilnas audumu apdari. Medicīnā un farmācijā soda tiek izmantota, lai samazinātu kuņģa sulas skābumu un neitralizētu skābes apdegumus uz ādas.
Pārtikas rūpniecībā, kā arī mājas gatavošanā to pievieno maizes un konditorejas izstrādājumiem, kā arī dzērienu ražošanā.
