Pētera I Krievijā veiktās reformas, nosodot Katrīnas II attieksmi pret dzimtbūšanas nežēlību, faktiski nemainīja zemnieku dzīves līmeni un stāvokli 18. gadsimtā. 90% valsts iedzīvotāju piedzīvoja feodālās apspiešanas pieaugumu, nabadzības pieaugumu un pilnīgu tiesību trūkumu. Zemnieku dzīve, pakļauta darba kārtībai uz zemes, bija racionāla, nabadzīga, saglabāja savu senču saknes un tradīcijas.
Ko zemnieks izaudzēja?
Lauksaimniecības darbi uz lauka tika veikti no aprīļa līdz oktobrim. No tēva dēlam un mazdēlam tika nodotas augsnes apstrādes metodes, labības audzēšanas metodes, darbarīku komplekts. Dažādos valsts reģionos bija atšķirības, kas saistītas ar klimatiskajiem un vēsturiskajiem apstākļiem. Kultivētām augsnēm bija liela nozīme. Bet arkls, zemnieku dzīves senlieta, kaut arī ar konstruktīvām atšķirībām, palika pats par sevi visā valstī.
Galvenās kultūras, ko audzē krievizemnieki bija labība. Visos reģionos auga rudzi, kvieši, auzas, prosa, griķi. Mājlopu nobarošanai tika stādīti zirņi, vīķi, āboliņš, tehniskajām un saimnieciskajām vajadzībām kaņepes, lini. Tās ir krievu dzimtās kultūras.
No "svešajiem" un pie krievu lauksaimniecības pieradušajiem jāatzīmē kāposti, lēcas, bet XVIII gadsimtā - kukurūza, kartupeļi, saulespuķes un tabaka. Lai gan šie "gardumi" netika audzēti zemnieku galdam.
Mājas lopkopība
Zemnieku dzīves līmenis bija tieši atkarīgs no apstrādātās zemes daudzuma un mājlopu pieejamības. Pirmkārt, govis. Ja pagalmā ir lopi, ģimene vairs nav nabadzībā, tā var atļauties sātīgāku pārtiku un svētkos iegādātas drēbes, bagātākus sadzīves piederumus. "Vidējo zemnieku" saimniecībās varētu būt 1-2 zirgi.
Mazi dzīvnieki: cūkas, aitas, kazas - to bija vieglāk turēt. Un bija grūti iztikt bez putniem: vistām, pīlēm, zosīm. Vietējie iedzīvotāji, kur apstākļi ļāva, savam sliktajam uzturam pievienoja sēnes un ogas. Makšķerēšanai un medībām nebija maza nozīme. Šīs amatniecības bija īpaši izplatītas Sibīrijā un ziemeļos.
Zemnieku būda
Sākumā šādi sauca dzīvojamo apsildāmo daļu, bet 18. gadsimtā tas jau bija pagalma ēku komplekss. Ēku kvalitāte un kvalitātes faktors bija atkarīgs no ģimenes ienākumiem, no zemnieku dzīves līmeņa, un saimniecības ēku sastāvs bija aptuveni vienāds: šķūņi, torņi, šķūņi, pirtis, kūtis, putnu mājas, pagrabi utt. ieslēgts. Jēdziens "pagalms" ietvēra dārzu,dārzs, zemes gabals.
Krievijā mājas tika sasmalcinātas, tas ir, galvenais celtniecības instruments bija cirvis. Kā sildītājs kalpoja sūnas, kuras lika starp vainagiem, vēlāk - pakulas. Jumtus klāja ar salmiem, kurus lopbarības trūkuma dēļ pie avota izbaroja lopiem. Ieeja apsildāmajā daļā bija caur vestibilu, kas kalpoja, lai uzturētu siltumu, uzglabātu sadzīves piederumus, bet vasarā - kā papildu dzīvojamā telpa.
Mēbeles būdā bija "iebūvētas", tas ir, nekustīgas. Gar visām neapdzīvotajām sienām tika novietoti plati soliņi, kas kļuva par gultām nakšņošanai. Virs soliem bija piekārti plaukti, uz kuriem glabājās visādas lietas.
Krāsns nozīme 18. gadsimta sākuma zemnieku dzīvē
Lai salocītu plīti, kas bija ļoti svarīgs zemnieku būdiņas elements, pieaicināja labu amatnieku, jo tas nav viegls uzdevums. Māte cepeškrāsnī barota, sildīta, tvaicēta, dziedināta, likta gulēt. Krāsnis tika sildītas melnā veidā, tas ir, nebija skursteņa, un zem griestiem izplatījās asi dūmi no skursteņa. Bija grūti elpot, acis asaroja, griesti un sienas dūmoja, bet ilgāk saglabājās siltums, ietaupot malku.
Krāsnis tika novietotas lielas, gandrīz ceturtdaļa no būdas. Saimniece cēlās agri, lai no rīta to uzsildītu. Ilgi sildīja, bet ilgi turējās silts, var gatavot ēst, cept maizi, žāvēt drēbes. Cepeškrāsns bija jākarsē visu gadu, arī vasarā periodiski, lai nedēļu ceptu maizi un k altētu sēnes un ogas. Uz plīts parasti gulēja vājākie ģimenes locekļi: bērni un veci cilvēki. Krievu būdās tika uzceltas gultas,grīdas segums no plīts līdz pretējai sienai ir arī guļamvieta.
No plīts atrašanās vietas mājā “dejoja” telpas plānojums. Viņi to nolika pa kreisi no ārdurvīm. Cepeškrāsns mute ieskatījās ēdiena gatavošanai pielāgotā stūrī. Šī ir īpašnieka vieta. Bija zemnieku dzīves priekšmeti, ko sievietes lietoja ikdienā: rokas dzirnakmeņi, javas, katli, bļodas, karotes, sieti, kausi. Stūris tika uzskatīts par "netīru", tāpēc tas tika aizsegts no ziņkārīgo acīm ar kokvilnas aizkaru. No šejienes bija nokāpšana pazemē pēc pārtikas precēm. Pie plīts karājās izlietne. Būda bija apgaismota ar lāpām.
Pārējā telpā, ko sauc par apdares telpu, bija sarkans stūris. Tas atradās stūrī, pa diagonāli pretim plīts. Vienmēr ir bijis ikonostāze ar lampu. Šeit tika uzaicināti visdārgākie viesi, un darba dienās pie galda galvgalī sēdās saimnieks, kurš deva atļauju pēc lūgšanas sākt ēst.
Citas ēkas pagalmā
Bieži pagalma ēka tika veidota divos stāvos: lejā dzīvoja lopi, augšā bija siena būda. Saprātīgi saimnieki to ar vienu sienu piestiprināja pie mājas, lai lopiem būtu siltāk un saimniecei nebūtu jāskrien ārā aukstumā. Instrumenti, ragavas, rati tika glabāti atsevišķā šķūnī.
18. gadsimta zemnieku dzīve nevarēja iztikt bez vannas. Tā bija pat visnabadzīgākajās mājsaimniecībās. Vannas ierīce ir saglabājusies līdz mūsdienām, praktiski nemainīga, tikai pēc tam tika uzkarsēta melnā krāsā.
Graudu šķūnis bija visdārgākais. Viņi to nolika prom no būdas, pārliecinājās, ka tas neaizdegas, uzdurvis bija piekārtas ar slēdzeni.
Ko valkāja zemnieki?
Vīrieši valkāja kaftānus, kas izgatavoti no bieza auduma, un apakškreklus, lai nodrošinātu siltumu. Un vasarā visos dzīves gadījumos - chintz krekli un audekla bikses. Ikvienam kājās bija kurpes, bet brīvdienās turīgie zemnieki valkāja zābakus.
Sievietes vienmēr ir vairāk interesējušās par savu apģērbu. Viņi valkāja audeklu, kalikonu, vilnas svārkus, sarafānus, džemperus - visu, ko viņi valkā tagad. Tikai toreiz drēbes visbiežāk šūtas no pašūtiem audumiem, bet rotātas ar izšuvumiem, pērlītēm, daudzkrāsainām mežģīnēm un jostām.
Zemnieku dzīve nesastāvēja tikai no skarbās ikdienas. Krievu ciemos viņi vienmēr mīlēja brīvdienas un zināja, kā jautri staigāt. Izjādes no kalniem, zirga mugurā, šūpoles un karuseļi ir tradicionāla izklaide. Jautras dziesmas, dejas, daudzbalsīga dziedāšana – tā arī ir 18. gadsimta dzīve.
