Gruzīnu viesmīlība ir slavena visā pasaulē. Tie, kas to piedzīvojuši paši, pēc tam ilgi atceras bagātīgu mielastu ar jautriem viesiem, asprātīgu tostu meistaru un dalās šajās atmiņās ar citiem.
No Gruzijas līdz pasaulei
Tieši Gruzijā visbiežāk dzirdams “alaverdi” – jautriem svētkiem vispiemērotākais vārds. Taču tā jau ir migrējusi uz citām valstīm, īpaši postpadomju telpā, kur to ne vienmēr izmanto paredzētajam mērķim.
Piemēram, trokšņainās mielastā, kad cilvēki jau ir kārtīgi paēduši un “paņēmuši uz krūtīm”, trakulīgajiem nav viegli noklausīties skanošu tostu beigas, it īpaši, ja tie ir garlaicīgi. un atklāti sakot garlaicīgi. Šeit ir bezgalīgās "alaverdas" tiem, kuri nevar sagaidīt, kad varēs pateikt savu svarīgo vārdu, lai tostu runai pievienotu savas gudrās domas.
Labākajā gadījumā Eiropas tradīcijās Alaverdi nozīmē aptuveni sekojošo: "Ļaujiet man papildināt teikto." Kad viens no tosteriem beidz savu runu, otrs ar vārdu “alaverdy” turpina tēmas izvēršanu.
Alaverdi - kas tas irkā šis?
Gruzīnu tradīcijās viss ir savādāk. Tosta pārtraukšana tur ne tikai netiek pieņemta, bet tiek uzskatīta par neziņas virsotni – necieņas izpausmi pret uzaicināto uz svinībām. Tikai tad, kad tosts ir beidzis savu runu, viņš vai tostu meistars nodod vārdu citam viesim. Šī darbība, nododot tostu citam, ir vārda "alaverdi" nozīme. Starp citu, skaidrojošā vārdnīca to interpretē tā. Un viņš šo vārdu arī atsaucas uz vidējo dzimumu, ieliek to nenovēršamo un negrozāmo skaitā. Tiesa, tajā arī teikts, ka to var izmantot arī atbildes tosta, atvainošanās vai darbības nozīmē.
Kā tulko Alaverdi?
Izrādās, ka šī vārda etimoloģija mūs tieši nesaista ar Gruziju un tās viesmīlību. Vārds “alaverdi” sastāv no diviem vārdiem: allah, kas no arābu valodas tiek tulkots kā “dievs”, un verdi, kas turku valodā nozīmē “deva”. Rezultāts ir: "Dievs, svētī jūs" vai citā versijā: "Dievs, svētī jūs."
Tiesa, ir arī cits tulkojums, kad abas vārda daļas ir tulkotas no turku valodas: “ala” - “ņem”, “verdi” – “deva”. Izrādās, kaut kas līdzīgs: "Es dodu, jūs ņemat." Šo iespēju jau pēc nozīmes var pielāgot, lai svinībās nodotu tostu no viena runātāja uz otru.
Alaverds un Alaverdoba
Bet kā paši gruzīni interpretē, ko nozīmē "alaverdi"? Viņu versija nāk no vēsturiskiem notikumiem. 17. gadsimtā viens no slavenajiem Gruzijas prinčiem Bidzina Čolokašvili nolēma palīdzēt Kahetijai atbrīvoties no persiešiem. Lai viņa ideja noteikti vainagotos ar panākumiem,viņš savukārt lūdza palīdzību Ksani eristavstvo, kas atradās kaimiņos - Ksānu aizā. Kaimiņi neatteica, nosūtīja ziņnesi ar ziņu, kas vēl bija pareizi jāsaprot. Princis vēstījumu tulkojis pareizi: vārds "alaverds" nozīmēja Avelardobu – patronālo svētkus, kas tiek svinēti 28. septembrī. Tieši šajā dienā palīdzība laikus ieradās princim Bidzinam, un Kahetija tika atbrīvota.
Atmiņa dzīvo
Svešinieki jautā: Alaverdi - kas tas ir? Un katru reizi, kad gruzīni dzird šo vārdu, viņi atceras savu senču varoņdarbus. Un tostu, ko viņi saka dažādos svētkos, mērķis ir savienot pagātni, tagadni un nākotni nedalāmā veselumā. Tāpēc gruzīnu tosti bieži ir ļoti gari, skan no 10 līdz 15 minūtēm, tajos ir sakāmvārdi un citāti, tie noteikti atšķiras ar gudrību un ar pamācošām beigām.
Lai neapdullinātu atmiņu, Alaverdi templis kalpo kā atgādinājums par seniem notikumiem. Taču to ilgi pirms 5. gadsimtā aprakstītajiem notikumiem uzcēla Abba Džozefs, kurš pēc tam Gruzijā sludināja kristīgo ticību. Senais templis atrodas netālu no Telavas pilsētas. Protams, tas ik pa laikam un no ienaidnieka uzbrukumiem tika atkārtoti iznīcināts, taču atjaunots, piemēram, 1741. gadā. Šajā templī atrodas Kahetijas karaļu kaps. Tūkstošiem dievlūdzēju pulcējas šeit 14. septembrī, kad tiek svinēti tempļa svētki.
Alaverdi skan dzīrēs
Laikam vairs nav jājautā: Alaverdi - kas tas ir? Tā kā tas ir sava veida atribūts jebkuramGruzijas svētki. Es īpaši vēlos runāt par pēdējo.
Gruzijas svētki ir aizraujoša darbība ar daudzām paražām, kas atgādina karaliskus svētkus vai teātra izrādi. Gruzīnu viesmīlību ir vērts mācīties. Galu galā viņi neko nenožēlos dārgajam viesim. Uzlieciet uz galda visu labāko, kas mājā ir pieejams. Visu veidu ēdienu un dzērienu skaits var pārsniegt viesu spēju to visu apēst.
Svētkos galvenais ir tostu meistars, tieši viņam tiek pacelts pirmais tosts. Toastmaster tosta laikā viesiem ir jāsagatavojas, lai varētu turpināt viņa runu. Tostu meistaram ir tiesības brīdināt nākamo "runātāju", taču viņš var piedāvāt vārdu negaidīti, sava tosta beigās, sakot "alaverdi". Kā parasti, svētki ilgst daudzas stundas. Tamada visu šo laiku uztur kārtību, izsludina pārtraukumus un pat uzliek naudas sodu vēlajiem viesiem.
Un tomēr Gruzijas mielasts galvenokārt ir daiļrunības sacensības. Tradicionāli šādos dzīrēs viņi stingri pieturas pie festivāla tēmas, ievērojot noteiktu kārtību no pirmā tosta līdz pēdējam. Visiem tostiem ir muzikāls un dziesmu pavadījums. Svarīgi, lai tosts neciestu no tukšām runām un glaimiem, bet izceļas ar sirsnību, patiesumu un gudrību.
Atkārtojam vēlreiz: nav pieņemts pārtraukt gruzīnu tostu, tieši otrādi, visi mielasta dalībnieki uzmanīgi klausās viens otrā.
Un visbeidzot…
Rasta par tēmu "Alaverdi - kas tas ir?" beigu daļā, iespējams, jānodod grīda uz nākamo tostu undzirdēt gruzīnu tostu.
Tātad: “Šajā viesmīlīgajā valstī valda uzskats, ka laiks, ko cilvēks pavada kopā ar godātiem viesiem, netiek ieskaitīts viņa vecumā. Tāpēc viesis Gruzijā tiek saukts par Dieva vēstnesi. TĀK DZER cienījamiem un mīļajiem viesiem, kuri pagarina mūsu jaunību!”
Alaverdi!
“Māja, kurai nav labi pamati, laika gaitā sabruks. Ģimene, kurai nav dedzīga un inteliģenta saimnieka, tiek izpostīta. Mājā vai ģimenē, kur nav viesmīlīga un laipna saimnieka, nav viesu. TĀDZ DZER šīs gudrās un viesmīlīgās mājas saimniekam!”
