Stāsts par medu ir pārsteidzošs stāsts par cilvēku un bišu intīmajām attiecībām. Par to, cik garš bija ceļš no pirmā savāktā garduma līdz nektāra masveida ražošanai. Un cik daudz pūļu vajadzēja, lai savvaļas kukainis beidzot varētu ar mums draudzēties.
Pirmā medus pieminēšana
Mūsdienās zinātnieki ir pārliecināti, ka primitīvs cilvēks sāka medīt savvaļas bišu stropus akmens laikmetā. Šī prasme viņam tika nodota no tāliem senčiem - augstākajiem primātiem. Piemēram, arī mūsdienās mūsu pērtiķu radiniekus var redzēt zogam saldos našķus no šiem kukaiņiem.
Kas attiecas uz neapstrīdamiem faktiem, Aranas alā (Valensija, Spānija) tika atrasts unikāls klinšu zīmējums. Tajā attēlots vīrietis ar maku, kurš kāpj milzīgajā klintī vai kokā, ko ieskauj savvaļas bites. Saskaņā ar radiooglekļa pētījumu šī atraduma vecums svārstās no 7 līdz 8 tūkstošiem gadu.
Senā Ēģipte
Medus un bites bija īpašā Ēģiptes faraonu kontā. Viņiattēli ir uz daudziem papirusiem un freskām. Piemēram, vecākais no tiem, Smita papiruss, datēts ar 1700. gadu pirms mūsu ēras. Tajā ir runāts par to, kā bišu nektāru var izmantot brūču dziedēšanai.
Turklāt medus vēsture šajā valstī ir cieši saistīta ar nāves rituālu. Fakts ir tāds, ka senie priesteri izmantoja šo izejvielu kā vienu no mūmiju balzamēšanas sastāvdaļām. Tādējādi nektārs bija viena no dārgākajām precēm Ēģiptes tirgū. To varēja iegādāties tikai turīgi cilvēki, bet pārējiem bija pašiem jāmedīt savvaļas bišu stropi.
Pirmie biškopji
Medus vēsture vēsta, ka senie grieķi bija pirmie, kas pētīja bišu paradumus. Viņi nopietni domāja, kā šos kukaiņus pieradināt. Piemēram, slavenais zinātnieks Ksenofonts (apmēram 400. g. p.m.ē.) uzrakstīja veselu traktātu par medus ieguves mākslu. Tas bija ļoti izzinošs darbs, kas arī šodien ir pelnījis vislielāko atzinību.
Cits bišu valstības pētnieks ir Aristotelis. Kā liecina senie avoti, šim filozofam bijusi sava drava. Protams, tas ļoti atšķīrās no mūsdienu. Taču pats fakts, ka grieķi ap 400. gadu pirms mūsu ēras turēja savvaļas kukaiņus, liek mums noliekt galvu viņu attapības priekšā.
Romas impērija
Romiešu tiesībās medu un bites aizsargāja likums. Neviens nevarēja kaitēt biškopja stropiem, vēl jo mazāk tos aizvest. Vienīgie izņēmumi bija gadījumi, kad strādniekibites pameta savas mājas un devās meklēt jaunu saimi. Pēc tam saskaņā ar likumu tos uzskatīja par nepiederamiem, un ikviens biškopis tos varēja pajumt.
Jāpiebilst arī, ka medus bija ļoti vērtīga prece Romas tirgū. Tas ir izmantots kulinārijā, aromātiskajās vielām un pat medicīnā. Bija laiks, kad to izmantoja kā papildu valūtu. Par medu jūs varētu nopirkt lietas, būvmateriālus, vergus un tā tālāk.
Āzijas valstis
Indijā medu sāka iegūt pirms 4-5 tūkstošiem gadu. Par to liecina seno Vēdu teksti. Pēc viņu domām, šī delikatese bijusi viena no vērtīgākajām dievu dāvanām. Tāpēc tā klātbūtne uz galda solīja ģimenei labklājību un veselību.
Ķīnieši bija daudz izsmalcinātāki. Šajā valstī medu izmantoja medikamentu pagatavošanai. Ko lai saka, tautas medicīnā izmantoja pat darba bites un tranus. Dziednieki uzskatīja, ka nektārs spēj izārstēt kuņģi un liesu, un paši kukaiņi palīdzēja uzlabot asinsriti.
Arī Japānas imperatori mīlēja medu. Šajā valstī to izmantoja gan kulinārijā, gan medicīniskajās vajadzībām. Tiesa, vietējais klimats nebija īpaši piemērots biškopībai, un tāpēc japāņi kopš neatminamiem laikiem ir bijuši lielākie saldā ekstrakta pircēji. Pat šodien tie ir trešajā vietā importa ziņā, otrajā vietā aiz ASV un Vācijas.
Amerikas indiāņu pasaule
Amerikāņiem ir visveiksmīgākie. Viņu bites ir kļuvušas par īpašu sugu, kas kopš dzimšanas,bija bez žēluma. Tāpēc šajās daļās bija iespējams vākt medu, nebaidoties par savu dzīvību.
Kas attiecas uz pašiem indiāņiem, viņi uzskatīja, ka nektāru viņiem sūtījuši dievi. Viņi ticēja viņa brīnumainajam spēkam. Piemēram, ja jūs pasniedzat medu kā dāvanu uz altāra, tad augstākie spēki parūpēsies par zemi un neļaus sausumam to iznīcināt.
Āfrikas ciltis
Pēc zinātnieku pētījumiem medus vēstures izcelsme ir Āfrikā. Galu galā tieši šajās daļās parādījās pirmā medus bite. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka Āfrikas ciltis vislabāk var atrast šo delikatesi.
Viņu noslēpums slēpjas brīnišķīgajā putnu un cilvēku simbiozē. Honeyguide ir spalvaina mazuļa vārds, kas dzīvo gandrīz visā Melnā kontinenta teritorijā. Viņa vārds runā pats par sevi. Putns mīl bišu vasku, tāpēc savvaļā viegli atrod stropu.
Protams, Āfrikas tautas zina par šo funkciju. Viņi pieradina medus ceļvežus un pēc tam izmanto tos medībās. Interesanti, ka arī mūsdienās šo medus ieguves metodi izmanto vietējās ciltis.
Smagi viduslaiki
Viduslaiku Eiropā nektārs bija zelta vērts. Tas bija saistīts ar faktu, ka lielākā daļa saldumu tika gatavoti uz tā pamata. Turklāt tajos laikos parastie cilvēki piedzīvoja akūtu kaloriju pārtikas trūkumu, un dzīvību sniedzošais medus viegli kompensēja enerģijas trūkumu.
Šāds pieprasījums lika atjautīgiem cilvēkiem nākt klajā ar pirmajiem pītās bišu stropiem. Tas bija liels sasniegums biškopībā. Tomērlielākā daļa tiesību uz medus ražošanu piederēja aristokrātiem un baznīcai. Tāpēc nebija iespējams iegūt nektāru lielos apjomos.
Slāvu amatnieki
Mūsu senči labi zināja, kurš nes vairāk medus: savvaļas vai mājas bites. Tāpēc viņi aktīvi nodarbojās ar biškopību (sākotnējais biškopības nosaukums Krievijā). Bišu stropu vietā viņi izmantoja milzīgus, dobus koka klājus - dēļus.
Ikviens varētu tirgot šo produktu. Bet tikai daži nodarbojās ar šo profesiju. Un tas viss tāpēc, ka biškopība prasīja nevis milzīgu spēku un izturību, bet – vēl svarīgāk – atjautību.
Moderna drava
Pētot interesantus faktus par medu un bitēm, cilvēki nonāca pie secinājuma, ka beidzot ir sapratuši stropa veidošanas principus. Vislielāko ieguldījumu biškopības attīstībā sniedza krievu zinātnieks - Petrs Ivanovičs Prokopovičs. Tieši viņš 19. gadsimta sākumā izveidoja pasaulē pirmo bezrāmju stropu - sapetku.
Vēlāk biškopība pārvērtās par veselu zinātni. Visu valstu biškopji smagi strādāja, lai uzlabotu bišu mājas. Galu galā amatnieki uzbūvēja modernu šūnveida stropu. Tās skaistums ir tāds, ka tas ļauj savākt medu, nesmēķējot bites no tā. Turklāt, pateicoties ventilācijas sistēmai, kolonija var brīvi elpot, kas ievērojami palielina kukaiņu izdzīvošanas līmeni.
