Ābele, kas tiks aprakstīta šajā rakstā, ir viena no visbiežāk sastopamajām augļu kultūrām Krievijā. Tās popularitāti veicina ne tikai augļu garša un ieguvumi, kurus var lietot gan tieši pārtikā, gan dažādu ēdienu gatavošanā. Ābele ir koks, kas pavasarī zied pārsteidzoši skaisti. Papildus āboliem noderīgas īpašības ir arī augļos esošās ābeles sēklām. Tas tiks apspriests arī rakstā.
Botānika - zinātne par augu dzīvi
Tie, kuri vēlas uzzināt, kādas botānikas studijas var atsaukties uz skolas bioloģijas kursu. Vienkārši izsakoties, botānika ir zinātne par augiem. Tāpēc visu nepieciešamo informāciju par augļaugiem, tostarp ābelēm, var atrast uzziņu grāmatās un botānikas rokasgrāmatās.
Viss, kas pēta botāniku, ir augu uzbūve, to dzīve, vairošanās metodes. Tāpat šī zinātne klasificē augu organismus pēc sugām, kas ļauj pētīt augu evolūciju, to izcelsmi un daudz ko citu. Un, protams, ābolu sēklu struktūra.
Ābolu koks: struktūra un apraksts
Ābolu koks, kas tiks aprakstīts šajā sadaļā,ir koks, kura augstums mainās atkarībā no šķirnes. Ir augi, kuru garums nepārsniedz divus metrus, un ir garāki - līdz 15 metriem. Ābelei ir divu veidu zari – augšanas, garie zari un augļi.
Ābeles augšanas zari nenes augļus. To funkcija ir skaidra pēc nosaukuma - viņi ir atbildīgi par koka izmēra palielināšanu. Augļu zari ir īsi, to funkcija ir veidot ziedus un ābolus.
Āboles ir gan dārza, gan savvaļas. Savvaļas koku zari ir aprīkoti ar ērkšķiem, šādi koki dzīvo ļoti ilgi - vairāk nekā simts gadus, dažreiz sasniedzot 200-300 gadu vecumu. Dārza kokiem nav ērkšķu ar ērkšķiem, un tie dzīvo nedaudz mazāk - apmēram simts gadus, bet ne vairāk.
Ābeles lapas atkarībā no šķirnes ir gludas vai apakšpusē pārklātas ar pūkām. Ziedu krāsa ir atkarīga arī no šķirnes - vai nu tīri b alta, vai rozā, vai b alta ar sārtu nokrāsu, un pat spilgti sārtināta, gandrīz sarkana. Ziedi pulcējas ziedkopās, savstarpēji apputeksnē.
Jāpiebilst, ka ābele ir sala izturīgs koks, iztur diezgan zemu temperatūru, sasniedzot līdz -40 grādiem. Šī īpašība ir viens no iemesliem koka tik lielai popularitātei Krievijā.
Ābolu augļi, izskats
Ābele sāk nest augļus vidēji aptuveni 4-5 gadus pēc stādīšanas. Tomēr ir šķirnes, kas sāk nest augļus pirmajā stādīšanas gadā un pēc 12 gadiem.
Ābolu augļi - āboli, atšķiras aratkarībā no kultūras daudzveidības pēc krāsas un formas, kā arī no mīkstuma garšas. Pēc izmēra āboli ir lieli un mazi, pēc formas - apaļi, ovāli, koniski un citi. Krāsa ir no zaļas līdz spilgti sarkanai.
Ābola struktūra
Ja paskatās uz ābolu sadaļā, varat redzēt tā iekšējo struktūru. Ārpusē augļi ir pārklāti ar miziņu, kas pasargā augļus no patogēnu iekļūšanas tajā un no šķidruma zuduma. Gāzu apmaiņas procesā piedalās arī āda.
Pašā ābola centrā ir sēklu kameras - tvertnes sēklu uzglabāšanai.
Starp mizu un sēklu kamerām atrodas augļa mīkstums – tas pats, ko ēd. Tās krāsa, tekstūra un garša ir šķirnes īpašības. Ir augļi ar zaļganu mīkstumu, b alti, dzeltenīgi, ar rozā plankumiem. Pēc konsistences - sauss, irdens vai sulīgs un stiprs. Kad augļi ir pārgatavojušies, mīkstums kļūst graudains un sauss. Mīkstums ir ļoti vērtīgs un veselīgs produkts, kas satur daudz vitamīnu un šķiedrvielu, kas veicina labu gremošanu.
Tāpat, pārbaudot ābolu garengriezumā, var redzēt padziļinājumu, tā saukto piltuvi. No tā iznāk kātiņš, ar kura palīdzību ābols tiek piestiprināts pie zara. Augļa pretējā pusē ir arī neliels iedobums, kurā atrodas kauslapiņas. Padziļinājumu sauc par kausiņu fossa, un tajā ir pieci kauslapiņas.
Ābolu sēklu struktūra
Ābolu sēklas - divdīgļlapu,sastāv no divām dīgļlapām. Ābolu sēklu struktūra ir aptuveni tāda pati kā visiem divdīgļlapju augiem.
No kā sastāv ābolu sēklas? Kā tiek kārtotas ābolu sēklas? Ja shematiski iedomājamies ābolu sēklu uzbūvi, tad tā sastāv no embrija saknes, virs tās ir primārā niere. Ārpusē sēklas pārklāj ar sēklu apvalku. Sēklu lielāko daļu aizņem dīgļlapas, kas pārklātas ar plānu plēvi - endospermu. Tās funkcija ābelēm ir regulēt šķidruma plūsmu embrijā.
Papildus iepriekš minētajiem orgāniem ābolu sēklu struktūrā ietilpst asinsvadu saišķis, halaza un mikropilis.
Ābolu sēklu noderīgās īpašības
Ābolu sēklu galvenā funkcija ir vairošanās, bet cilvēkiem tās ir labvēlīgas kā daudzu veselībai nepieciešamo mikroelementu avots.
Joprojām nav vienprātības par to, vai ābolu sēklas ir veselīgas ēst.
Pie sēklu noderīgajām īpašībām var minēt to, ka tās ir bagātas ar dabīgo jodu, ko cilvēki viegli uzsūcas. Papildus jodam ābolu sēklas satur vitamīnu B17, ko izmanto vēža profilaksei. Sasmalcinātas sēklas izmanto kosmētiskiem nolūkiem masku un sejas skrubju ražošanā – tām ir atjaunojoša iedarbība.
Ir arī austrumu medicīnas virziens, kas sastāv no ābolu sēklu uzklāšanas noteiktās vietās uz rokām vai pēdām, lai labvēlīgi ietekmētu iekšējos orgānus.
KasRunājot par ābolu sēklu kaitīgajām īpašībām, jāatceras, ka tās satur amigdalīna glikozīdu. Nokļūstot kuņģī, šis savienojums rada spēcīgu indi – ciānūdeņražskābi. Tāpēc, ēdot ābolu sēklas lielos daudzumos, var saindēties.
Vai ābeli var izaudzēt no sēklām?
Ābolu var iegūt vai nu no spraudeņiem vai pumpuriem, vai izaudzēt no sēklām. Ābele, kas uzdīga no sēklām, sāk nest augļus pēc diezgan ilga laika, aptuveni 10-12 gadus. Pastāv viedoklis, ka no sēklām var izaudzēt tikai tā sauktos "savvaļas" ar maziem, skābiem augļiem, taču tas tā nav. Interesants fakts ir tas, ka ābeles ar dažādām īpašībām un augļiem tiek iegūtas no viena ābola sēklām, tāpat kā vienas ģimenes bērni - no vieniem vecākiem, bet visas ir atšķirīgas. Labākie īpatņi var radīt jaunas šķirnes, kuras var pavairot, izmantojot spraudeņus.
Kā diedzēt ābolu sēklas?
Vispirms jāpārliecinās, vai āboli, no kuriem tiks izvilkta sēkla, nav vesti no karstām zemēm, pretējā gadījumā stādi ziemā nosals. Vēlams, lai tie būtu augļi no vietējiem kokiem. Pēc tam jums jāizvēlas visgatavākie āboli, jāizvelk sēklas un jāievieto siltā šķidrumā uz vairākām dienām.
Nākamais solis ir atkarīgs no tā, kādā augsnē un kādos apstākļos šīs ābeles augs. Ja klimats ir sals, ziemas bargas, tad diedzētas sēklas ieteicams stādīt tieši zemē. Pateicoties tam, sakņu sistēma nonāks dziļi zemē un neiessastingt. Bet ir svarīgs nosacījums – gruntsūdeņiem jābūt dziļiem. Ja kokus plānots stādīt purvainās zemēs, tad sēklas vispirms jāizaudzē podos. Pārstādot stādus atklātā zemē, sakņu sistēma tiks nedaudz bojāta un neieaugs dziļi zemē. Tas pasargās augu no puves.
