Skābā skābene ir plaši pazīstams un izplatīts griķu dzimtas augs. Kopumā ir aptuveni 200 sugu. Lielākā daļa ir nezāļu augi. Savvaļā tie aug pļavās, malās, izcirtumos, retos mežos un zālaugu nogāzēs. Skābenes aug visā Krievijā: pie ezeriem, sakņu dārzos. Ģeogrāfiski novērots Sibīrijā, Kaukāzā, Ukrainā un pat Tālajos Austrumos.
Skābeņu skābs: botāniskais apraksts
Daudzgadīgs augs stiepjas līdz pat metra augstumam. Tās stublāji ir ļoti stipri sazaroti. Lapas atkarībā no atrašanās vietas atšķiras pēc formas. Lapas, kas atrodas augšpusē, sauc par sēdošām un tām ir iegarenāks izskats. Un tie, kas ir zemāk, ir petiolate. Pašā stublāja pamatnē ir bultas formas lapas. Skābenes ziedi ir sarkani un dzelteni un savākti panicā. Šī auga ziedēšana notiek pavasara beigās un ilgst līdz jūnijam. Riekstiņš uz sarkanas kājas ir skābās skābenes auglis. Sakņu sistēma ir mietsakne, sazarota, tieva, augšējā augsnes slānī veido sakneņus.
Saknes augšdaļas izmērs diametrā -10-15 mm, dziļums - 25 cm. Saknes sānu zari ir plāni. Uz tās galvas veidojasjauni dzinumi, no kuriem tad parādās rozetes ar lapām. Viņiem ir sava šķiedraina sakņu sistēma, kas sastāv no plāniem sānu zariem. Garumā - līdz 10-15 cm Sakņu galvenā daļa atrodas aramlīnijā (0-25 cm). Atdalīti zari ieduras 35-40 cm dziļumā. Skābenes saknes unikalitāte ir tā, ka tajā uzkrājas daudz barības vielu enzīmu, pateicoties kuriem augs labi panes ziemas salnas. Bet, ja ārā ir mīnus 15 grādi un nav sniega segas, tad augs nosalst un iet bojā.
Augšana
Skābā skābene (auga fotoattēls ir parādīts rakstā) - sala izturīga, tās audzēšanai augsnei jābūt mitrai, auglīgai un tīrai. Labāk, ja tas ir smilšmāls vai smilšmāls. Viņš arī dod priekšroku augsnei, kas ir labi apaugļota ar humusu. Labi aug kūdrā un drenētās zemēs. Sēklu sēšana notiek vasarā, pavasarī un pat pirms ziemas. Vasarā augs regulāri jālaista. Stādīšana pirms ziemas tiek veikta oktobrī - novembrī. Tik vēlā laikā sēklas sēj tikai tāpēc, ka graudiem nepaspēs dīgt pirms lielu salnu iestāšanās. Šajā laikā skābenes vislabāk sēt tur, kur ir mērens klimats. Sēklas ieteicams stādīt dobēs līdz 2 cm dziļumam. Pēc pusotras nedēļas būs redzami asni, pēc vēl trim augu var izmantot savām vajadzībām.
Aprūpe
Gadu pēc sēšanas skābeņu augsne regulāri jāravē un jāravē no nezālēm. Tāpat zāle ir sistemātiski jābaro, jāpasargā nokaitēkļi. Lapas jānogriež mēnesi pirms salnām. Rudenī augu augsnē labāk ieliet humusu vai kompostu. Pēc gada sēšanas var lietot minerālmēslus, bet tikai nelielos daudzumos, pretējā gadījumā augs var izdegt.
Ārstnieciskā un uzturvērtība
Šī auga vērtība ir tā, ka tajā ir daudz cilvēka organismam nepieciešamo ķīmisko savienojumu. Tāpēc vispirms vajadzētu noskaidrot un atcerēties, ko satur skābenes un cik noderīgs cilvēkam ir tās sastāvs. Tās sastāvdaļas:
- ūdens - 91%;
- olb altumvielas - 2, 3%;
- tauki - 0,5%;
- ogļhidrāti - 2,6%;
- diētiskās šķiedras - 0,8%;
- organiskās skābes - 0,9%;
- pelni - 1,4%.
Skābenes skābuma sastāvā ietilpst makroelementi: kalcija, kālija, magnija, nātrija, sēra, fosfora, hlora komplekss. Mikroelementi - dzelzs, joda, mangāna, vara, cinka, fluora komplekss. Augs ir bagāts ar tādiem vitamīniem kā: A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 - folijskābe, C, E, K - filohinons; H - biotīns.
Skābās skābenes: auga apraksts, derīgās īpašības
Skābenei piemīt pretsāpju iedarbība, tās uzlējumu lieto sāpīgu menstruāciju gadījumos. Turklāt to var izmantot muguras sāpēm. Šī auga ķīmiskais sastāvs ļauj to lietot pret cistītu, arī skābenēm piemīt pretsēnīšu un choleretic īpašības. Jau sen zināms, ka šis apbrīnojamais augs spēj apturēt asinis, tāpēc droši uzklājiet kompreses uz brūcēm, kas jūs traucē.
Skābeņu skābs (aprakstīts iepriekš) ir labs savelkošs līdzeklis, ko lieto maziem bērniem caurejas un dizentērijas ārstēšanai. Skābenes novārījums var ārstēt furunkulozi un citas galvas sēnīšu slimības. No tās iegūtā sula lieliski iedarbojas uz organismu profilaktiskos nolūkos: no kašķa, reimatisma, drudža un citām slimībām. Šī auga novārījumu lieto kā skalojamo līdzekli kakla sāpēm un smaganu asiņošanai.
Skābenes tautas medicīnā
Augam piemīt dziedinošs spēks, tāpēc tautas medicīnā to izmanto jau kopš seniem laikiem. Bagāts ar organiskām skābēm un noteiktu grupu vitamīniem, tas var ne tikai ārstēt slimības, bet arī novērst to attīstību.
Šis augs ir unikāls savā būtībā, tāpēc labi iedarbojas uz zarnām un pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus cilvēka organismā. Skābenes satur askorbīnskābi, kas ārstē beriberi un izvada holesterīnu. Lapu novārījumu ieteicams lietot kā pretlīdzekli noteiktiem saindēšanās veidiem. Skābenes lieto arī pret hemoroīdiem, kolītu un kuņģa-zarnu trakta iekaisumu.
Izmantojiet ēdiena gatavošanā
Skābās skābenes (foto redzams rakstā) ļoti labi izmanto kulinārijā. Patērē svaigu, marinētu, konservētu vai k altētu, pievieno vitamīnu salātiem, zupām un borščam un pat kā pīrāgu pildījumu. Šī auga lapas ir ļoti barojošas un veselīgas, un tas viss ir ābolskābes un citronskābes dēļ. Ir svarīgi atzīmēt, ka labāk ir ēsttikai līdz jūlijam, jo vēlākā periodā savāc daudz veselībai bīstamās skābeņskābes.
Kontrindikācijas
Šo augu nedrīkst lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā. Atcerieties, ka bieža skābo skābenes lietošana (fotogrāfija palīdzēs to atpazīt) var izraisīt nierakmeņu veidošanos. Nav ieteicams lietot gastrītu ar paaugstinātu skābumu un kuņģa čūlu.
Skābenes nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, jo tās izraisa toksisku ietekmi uz ķermeni. Tā rezultātā cilvēkam var rasties caureja, slikta dūša, urīnceļu sistēmas patoloģija. Atcerieties, ka skābenes ietekmē kalcija uzsūkšanos, kas var izraisīt osteoporozi.
Veselīgas receptes
Iedomāsimies izplatītākos:
- Sakņu novārījums hemoroīdu profilaksei. Ir nepieciešams ņemt skābenes sakni, vienu lielu karoti, ielej karstu ūdeni, vāra pusstundu. Pēc tam noņemiet produktu no uguns, filtrējiet. Jums ir nepieciešams dzert vienu karoti no rīta, pusdienās un vakarā. Novārījumu ieteicams lietot arī zarnu plaisu, kolīta gadījumā.
- Skābo skābenes augļu uzlējums pret asiņainu caureju. Ir nepieciešams ņemt žāvētus augļus - apmēram vienu ēdamkaroti - un ielej karstu ūdeni bļodā. Vāra 15 minūtes, pēc tam uzstāj uz stundu. Tas jālieto brokastīs, pusdienās un vakariņās pa 50 ml.
- Skābenes sēklu novārījums apdegumu profilaksei. Mēs ņemam graudus, 15 gramus,100 ml ūdens, visu vāra apmēram pusstundu. Izgulējumu ārstēšanai jālieto novārījums. Vienā reizē ieteicams lietot ne vairāk kā ēdamkaroti.
- Šis augs labi dziedē čūlas un brūces. Ir nepieciešams savākt auga lapas, noskalot tās un uzklāt uz atvērtas brūces. Jūs ļoti ātri pamanīsit, kā iekaisums pāries, āda kļūs labāka.
- Skābenes lieliski noder iekaisušas kakla ārstēšanai. Jums ir jāizgatavo līdzeklis, ar kuru varat skalot. Skābenei jāsagatavo svaigs stublājs un lapas, tad visu aplej ar verdošu ūdeni. Tad kompozīcijai jābūt smalki sagrieztai un ar koka karoti putras vārīšanai. Tad ņem marli un izspied sulu. Ir nepieciešams lietot stingras devas - ne vairāk kā ēdamkarote vienā reizē.
Noslēgumā
Tātad, mēs noskaidrojām, ka skābenes kā ārstniecības augs ir izmantotas kopš seniem laikiem. To lieto iekšķīgi kā novārījumu, tinktūru, sulu dažādām slimībām. Skābenes ir ļoti noderīgas ārējai lietošanai. Tas palīdz dziedēt nopietnas brūces, apdegumus, izgulējumus un citas ādas slimības. Neraugoties uz auga pozitīvajām īpašībām, tomēr labāk ar skābenēm būt īpaši uzmanīgiem, jo tām ir blakusparādības.
