Ne visi cilvēki zina, kas ir hitīns. Tikai daži joprojām atceras informāciju par šo elementu no bioloģijas stundām. Kur tas notiek dabā? Kāpēc ķermenis ir vajadzīgs? Atbildes uz šiem jautājumiem ir sniegtas rakstā.
Vielas apraksts
Hitīns ir dabisks slāpekli saturošu polisaharīdu savienojums. Tas dabiski sastopams vēžveidīgo skeletos, kukaiņu spārnos, sēnīšu audos un augu kātos un lapās.
Vēl nesen hitīns tika uzskatīts par atkritumu materiālu, jo tas nevar izšķīst dažādos sārmos un ūdenī. Tomēr šim elementam ir liela nozīme daudzām dzīvām būtnēm. Jāpatur prātā, ka hitīns ir viela, kas ir cilvēka ķermeņa sastāvdaļa. Pateicoties viņam, mēs veidojam ļoti spēcīgus nagus un matus.
Nozīme savvaļas dzīvniekiem
Hitīns ir daudzu posmkāju ārējā skeleta galvenā daļa. Tas ietver vēžveidīgos, zirnekļus un dažus kukaiņus. Tā kā šādu mūsu planētas iedzīvotāju ķermeņos nav iekšējo skeletu, kaut kam ir jāaizsargā viņu iekšējie orgāni no bojājumiem. Tāpēc ar pārliecību varam teikt, ka hitīns veic aizsargfunkciju.
Tomēr šis elements neeksistē pats par sevisevi. Tas ir apvienots ar citām vielām, piemēram, olb altumvielām, un tas ļauj tai būt stingrākam vai otrādi, elastīgākam. Pirmkārt, hitīna apvalks ir paredzēts iekšējo orgānu aizsardzībai. Bet turklāt tas arī aizsargā ķermeni no izžūšanas un dehidratācijas.
Šāda apvalka trūkums ir tāds, ka tas nevar palielināties. Tāpēc dzīvnieks ir spiests to nomest un gaidīt, līdz izveidosies jauns aizsargapvalks. Tas neaizņem daudz laika, bet faunas pārstāvis šajā laikā kļūst neaizsargāts.
Hitīns ir viela, kas ir daļa no tikai mazu dzīvnieku čaumalām. Šāds apvalks nespēs aizsargāt lielus indivīdus. Tas nav piemērots sauszemes bezmugurkaulnieku iemītniekiem. Laika gaitā ārējais skelets sāk kļūt smagāks un rupjāks, kas nozīmē, ka tajā pārvietoties kļūst arvien grūtāk.
Loma cilvēka ķermenī
Hitīns ir atbildīgs par lipīdu saistīšanu cilvēka organismā Tas liecina par to, ka zarnām kļūst vieglāk strādāt, samazinās holesterīna un citu kaitīgo lipīdu līmenis organismā. Gremošana normalizējas, uzlabojas kuņģa darbs. Šis elements arī stimulē kaulu audu mineralizāciju cilvēka organismā. Tomēr to nevar lietot ilgu laiku, jo tas var traucēt normālu gremošanas sistēmas darbību un izraisīt patogēnas un oportūnistiskas floras vairošanos organismā.
Hitīns ir šķiedrvielu avots, kā arī palīdz cīnīties ar lieko svaru. Var palīdzēt stiprināt kaulusskelets, kā arī palielināt bifidobaktēriju skaitu organismā. Saskaroties ar ādu, hitīnam piemīt pretmikrobu iedarbība, tas veicina brūču, nobrāzumu un griezumu ātru dzīšanu. Elementam ir arī pozitīva ietekme uz nagiem, ādu un matiem. Tāpēc tas ir iekļauts daudzos kosmētikas līdzekļos un vitamīnu piedevās.
Hitīns sēnēs
Sēnes ir cilvēka organismam vērtīgs produkts. Tajos ir daudz noderīgu vielu, piemēram, selēns, kālijs, cinks, varš, kā arī liels daudzums B vitamīnu. Tomēr tas vēl nav viss. Šādu produktu sastāvā ietilpst arī hitīns. Sēnes tiek uzskatītas par unikālu organismu sugu, pateicoties īpašam mīkstumam, ko sauc par micēliju. Šādu struktūru tai piešķir hitīns, kas ir daļa no micēlija. Nav pārsteidzoši, ka sēnes ieņem īpašu vietu starp dzīvniekiem un augiem un pilda savu unikālo lomu cilvēka organismā.
Hitīns sēnēs nāks par labu organismam tikai tad, ja lietosiet šo produktu mērenā daudzumā.
Neaizmirstiet, ka šis elements netiek sagremots un neuzsūcas zarnās, lai gan tas uzlabo gremošanu. Hitīns sēnītes šūnu sieniņā ir cilvēka ķermeņa šķiedra. Tomēr zinātnieki neiesaka ēst sēnes pārāk bieži. Tos var iekļaut uzturā tikai reizēm, ne biežāk kā reizi nedēļā. Sēnes nav ieteicams ēst bērniem līdz 7 gadu vecumam.
Loma gremošanu
Zinātnieki ir pierādījuši, ka hitīns ir iekļauts uzturādzīvniekiem ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu. Šī viela spēj cīnīties ar lieko svaru, kā arī pazemināt asinsspiedienu. Pareizi lietojot, tas atvieglos kuņģa un zarnu čūlas, nodrošinās vieglu pārtikas sagremošanu. Hitīna lietošana atvieglos aizcietējumus, caureju, kā arī izvadīs no organisma toksīnus.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka, ēdot mērenu hitīna daudzumu, palielināsies noteiktu labvēlīgo mikroorganismu grupu skaits zarnās. Lietojot šo uztura bagātinātāju, jūs samazinat ļaundabīgu audzēju un polipu attīstības risku.
Kukaiņu ēšana
Kā minēts iepriekš, hitīns sastāv no slāpekli saturošiem polisaharīdiem. Kopš seniem laikiem Āfrikas un Tuvo Austrumu iedzīvotāji ir ēduši lielu skaitu kukaiņu. Tajā pašā laikā šāds ēdiens netika uzskatīts par desertu, bet gan bija pilnvērtīgs ēdiens. Par to liecina senie pieraksti. Piemēram, dažās tautās viņi ēda siseņus ar pienu. Citām tautām termīti vai vārītas skudras bija īsts gardums.
Tomēr arī šodien var nogaršot no kukaiņiem gatavotus ēdienus. Protams, zinātniekus interesēja iezemiešu ēšana ar kukaiņiem, tāpēc tika veikti dažādi zinātniski pētījumi. Ir konstatēts, ka kukaiņu ēšana ir ļoti labvēlīga cilvēku veselībai. Pirmkārt, kukaiņu šūnu membrānu sastāvā ietilpst hitīns, kas jau ir noteikts pluss. Tomēr tas vēl nav viss. Piemēram, sienāža ķermenis satur gandrīztikpat daudz olb altumvielu kā liellopu gaļā. Tāpēc kukaiņi tiek uzskatīti par pilnvērtīgu barojošu pārtiku.
Hitīna deficīts
Celuloze, hitīns ir vielas, kas pēc sastāva un darbības ir līdzīgas. Tomēr pirmā no tām ir daļa no augu šūnām, bet otrā ir daļa no posmkāju šūnu sienas.
Pirmā lieta, kam jāpievērš uzmanība, ir paaugstināts holesterīna līmenis organismā. Vēl viens simptoms, kas norāda uz hitīna deficītu, ir nieru darbības traucējumi. Tomēr šīs nav visas pazīmes. Ļoti bieži cilvēki ar šī elementa trūkumu cieš no apetītes samazināšanās, vājuma, nepareizas zarnu darbības, ķermeņa izsārņošanās, biežām alerģiskām reakcijām, locītavu sāpēm un aptaukošanās.
Ja pamanāt iepriekš minētos simptomus, noteikti apmeklējiet ārstu. Ja ārsts konstatēs hitīna deficītu, viņš izvēlēsies jums piemērotāko diētu, kā arī iekļaus tajā multivitamīnu kompleksus.
Izmantojiet zonu
Hitīnu ļoti aktīvi izmanto daudzās cilvēka dzīves jomās. Piemēram, to izmanto, lai izgatavotu spēcīgas un uzticamas ķirurģiskas šuves. Tas spēj arī ātri uzsūkt šķidrumus, tāpēc no tā tiek izgatavoti dažādi sūkļi un tamponi. Neaizmirstiet, ka hitīnam piemīt antibakteriālas īpašības. Tāpēc to var izmantot dažādu pārsēju izgatavošanai.
Turklāt hitīns ir atradis savupielietojums kosmetoloģijā, dzīvnieku barības ražošanā, kā arī lauksaimniecībā un mikrobioloģijā.
